蘇式湯面

　　《蘇式湯面》是華永根主編的一本以蘇式湯面為主題的散文集。全書共分四輯，第一輯介紹蘇州面業(yè)概況，第二輯介紹各類蘇式面點(diǎn)，第三輯為關(guān)于蘇式湯面的文化隨筆，第四輯講述在蘇州的尋面趣事。書中收集了二十多位作者撰寫的文章，緊緊圍繞蘇式湯面的主題，寫出自己的感悟，抒發(fā)各自的情懷。有的從吃面細(xì)節(jié)說(shuō)起，有的別從蘇式湯面歷史紛說(shuō)，也有的說(shuō)到蘇式湯面的制作工藝、保護(hù)、傳等方面展開(kāi)，真可說(shuō)“眾說(shuō)紛紜”，但不落俗套。這本由眾多作者寫出的結(jié)集本，沒(méi)有格式規(guī)定，也沒(méi)有“雄篇大論”編述。讀者可以“以小見(jiàn)大”，從中一睹蘇式湯面的真貌。

暫缺《蘇式湯面》作者簡(jiǎn)介