日日物事：葉怡蘭的用物學

物用即美—我的器物心法
第一章 食之器
我是直紋“控”
熱帶風土，沖繩陶器
過去現在，北歐之愛
不成套不成對，飯碗
難得繽紛，“碗公”
應無所住而生其心，湯碗
不圓的盤之必要
西式湯盤不裝湯
如畫。圓平盤
水果皿，與盅
小碟小皿樂趣多
簡單為美，筷子
應更灑脫，筷架
基本款之為用
日用之器，平實為好
問名
第二章 飲之器
一路走來，紅茶壺
剛剛恰好，一人茶壺
且掬一壺清涼
咖啡壺，原來光是這樣就可以
東方杯盛西式茶，綠茶杯喝紅茶
踏實日常，馬克杯
紅茶的杯、咖啡的杯
咖啡，來一碗
戀上，蕎麥豬口
杯墊之必要
情味溫潤，茶托盤
玻璃杯，淺酌就好
化繁為簡，葡萄酒杯
講究與任性之間，威士忌杯
極簡就好，調酒工具
第三章 廚之器
就要單手鍋
器之為用，土鍋
我的，黑漆漆鐵鍋三兄弟
生活的痕跡，琺瑯的顏色
烤盤，直火之必要
必先利其器
我愛木鏟
數大為用，料理匙筷
篩與濾之多樣必要
盛、量、分、倒，片口與量杯
鍋墊，勇壯為上
大盆小缽用處多
裝罐上癮
分裝成癖
那些，派不上用場的“專用”工具們
返簡歸樸，烘焙工具
廚房里的分秒
第四章 日用之器
桌花，宛若在原野中綻放
“園無為而冶”
光陰哪！請你慢慢走
各安其位，面紙盒套
除舊布新，桌歷
十年如一日，白色記事本
鉛筆人生
用與無用，書簽
彷佛被溫暖擁抱
身不離袋
總是老的好
貓玩具的逆襲