茶藝服務(wù)與管理（第3版）

　　本書是關(guān)于茶藝與茶館經(jīng)營理論與實踐一體化的教材。全書共分為七個模塊、三十一個項目，主要介紹了茶葉識別、茶席設(shè)計、泡茶技藝、茶藝表演、茶道欣賞、茶會服務(wù)、新式茶飲店管理等內(nèi)容。各個實訓(xùn)項目目標(biāo)明確、方法恰當(dāng)、內(nèi)容完整，方便教師講授和學(xué)生學(xué)習(xí)。本書既可作為高職院校酒店管理、餐飲管理、旅游管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為茶館從業(yè)人員崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)、茶藝師國家職業(yè)資格考試培訓(xùn)的教材，還可作為廣大茶藝愛好者自學(xué)的參考書。

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