郵輪娛樂服務(wù)與管理（第二版）

第一章 郵輪娛樂服務(wù)概述
第一節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)概念
第二節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)的特點(diǎn)
第三節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)的重要性
第四節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)的發(fā)展趨勢
第二章 郵輪娛樂服務(wù)項目設(shè)置
第一節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)項目設(shè)置的依據(jù)
第二節(jié) 郵輪娛樂項目的選擇設(shè)置原則
第三節(jié) 郵輪娛樂顧客消費(fèi)分析
第四節(jié) 郵輪娛樂項目選擇的可行性分析
第三章 郵輪娛樂服務(wù)項目概述
第一節(jié) 郵輪運(yùn)動型娛樂服務(wù)項目
第二節(jié) 郵輪休閑娛樂型服務(wù)項目
第三節(jié) 郵輪保健型娛樂服務(wù)項目
第四節(jié) 美容美發(fā)類服務(wù)項目
第四章 郵輪娛樂部門的組織結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 郵輪娛樂部組織結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 娛樂部崗位工作職責(zé)
第三節(jié) 娛樂部人員的素質(zhì)要求
第五章 郵輪娛樂服務(wù)人員管理
第一節(jié) 娛樂服務(wù)部門人力資源規(guī)劃
第二節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)人員的招聘
第三節(jié) 娛樂服務(wù)人員的培訓(xùn)和督導(dǎo)
第四節(jié) 郵輪員工的激勵
第六章 郵輪娛樂服務(wù)質(zhì)量管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容
第二節(jié) 郵輪娛樂的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
第三節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)項目的服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 郵輪運(yùn)動型娛樂服務(wù)項目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 郵輪娛樂類服務(wù)項目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 郵輪保健型娛樂服務(wù)項目服務(wù)程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第七章 郵輪娛樂服務(wù)設(shè)備管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)設(shè)備管理概述
第二節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)設(shè)備的管理程序和方法
第三節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)設(shè)備的備件管理
第八章 郵輪娛樂服務(wù)安全管理
第一節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)安全管理的內(nèi)容
第二節(jié) 郵輪娛樂服務(wù)安全防護(hù)知識
第三節(jié) 處理突發(fā)事故的基礎(chǔ)知識
第九章 郵輪娛樂服務(wù)衛(wèi)生管理
第一節(jié) 美國疾病控制與預(yù)防中心
第二節(jié) 船舶衛(wèi)生計劃檢查
第三節(jié) 娛樂項目衛(wèi)生管理
第十章 郵輪娛樂服務(wù)投訴的處理
第一節(jié) 正確認(rèn)識投訴
第二節(jié) 投訴的原因
第三節(jié) 投訴的游客類型及表達(dá)方式
第四節(jié) 游客投訴的處理
參考文獻(xiàn)