北京老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究

定　價：￥88.00

作　者：	張景云等著
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787509675373	出版時間：	2021-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	230	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《北京老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究》在注重老字號創(chuàng)新的同時，兼顧歷史傳承，主要就2010-2019年期間北京老字號品牌營銷創(chuàng)新實(shí)踐狀況進(jìn)行理論梳理，重點(diǎn)對同仁堂、全聚德、東來順、慶豐包子鋪、瑞蚨祥、內(nèi)聯(lián)升、同升和、北京稻香村、羲利、北冰洋、吳裕泰、張一元、一得閣和北京市琺瑯廠等老字號開展案例研究，考察其經(jīng)營模式、品牌營銷和跨文化傳播等方面的策略，并對消費(fèi)升級下老字號的品牌化轉(zhuǎn)型進(jìn)行了研究。

作者簡介

　　張景云，1965年生，博士，北京工商大學(xué)商學(xué)院教授，中國公共關(guān)系協(xié)會第五屆常務(wù)理事及第六屆（現(xiàn)任）理事，中國高校市場學(xué)研究會常務(wù)理事，中國新聞史學(xué)會公共關(guān)系分會常務(wù)理事，新華社民族品牌工程咨詢專家。主持完成國家社科基金項(xiàng)目“中國品牌跨文化傳播戰(zhàn)略研究”、北京市哲學(xué)社會科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目“北京老字號品牌營銷案例研究”及多個企業(yè)項(xiàng)目。代表著作：《大眾傳播距離論：一種心理學(xué)視角》、《品牌跨文化傳播：理論與實(shí)踐》、《中國品牌全球化：理論建構(gòu)與案例研究》等。

圖書目錄

第一章總論
第一節(jié) 北京老字號的歷史溯源及特征
第二節(jié) 已有文獻(xiàn)回顧及評述
第三節(jié) 研究背景、研究內(nèi)容和方法
第二章北京老字號品牌創(chuàng)新經(jīng)營和顧客滿意度調(diào)查研究
第一節(jié) 北京老字號品牌創(chuàng)新經(jīng)營調(diào)查研究
第二節(jié) 北京老字號顧客接觸和滿意度調(diào)查研究
第三節(jié) 北京餐飲老字號連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化及其顧客滿意度的實(shí)證研究
第三章北京餐飲老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 全聚德：不只是烤鴨
第二節(jié) 東來順：從“一菜成席”到多元拓展
第三節(jié) 慶豐包子鋪：“面劑子”里的品牌乾坤
第四章北京服裝老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 瑞蚨祥：經(jīng)典品牌的創(chuàng)新升級路徑
第二節(jié) 內(nèi)聯(lián)升：從“朝靴”到“潮鞋”的蝶變
第三節(jié) 同升和：求新求變中的匠心傳承
第五章北京食品老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 北京稻香村：舌尖上的生活關(guān)學(xué)
第二節(jié) 羲利：經(jīng)典口味的百年傳承與創(chuàng)新
第三節(jié) 北冰洋：重新喚起消費(fèi)者的熱情
第六章北京茶葉類老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 吳裕泰：從傳統(tǒng)“荼?！钡浆F(xiàn)代茶品牌
第二節(jié) 張一元：三個“億元”的“神話
第七章文化工藝品類老字號營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 一得閣：自主品牌的維護(hù)與提升策略
第二節(jié) 北京市琺瑯廠：皇家藝術(shù)走進(jìn)現(xiàn)代生活
第八章北京中醫(yī)藥老字號品牌營銷創(chuàng)新案例研究
第一節(jié) 中醫(yī)藥老字號品牌跨文化傳播中的心理距離策略
——北京同仁堂案例研究
第二節(jié) 我國老字號公司外交渠道及其利用研究
——全聚德和同仁堂的比較研究
第九章消費(fèi)升級背景下老字號品牌營銷創(chuàng)新研究
第一節(jié) 消費(fèi)升級的現(xiàn)狀、需求特征及政策建議
第二節(jié) 消費(fèi)升級背景下老字號品牌化轉(zhuǎn)型
第三節(jié) 消費(fèi)升級：老字號×京交會
參考文獻(xiàn)