123,123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《獸用抗生素替代技術(shù)》共分為六章。第一章介紹了獸用抗生素的種類、作用機(jī)理、應(yīng)用現(xiàn)狀、目前在動(dòng)物生產(chǎn)中使用出現(xiàn)的問題與造成的危害，以及國(guó)家采取獸用抗菌藥物減量化措施的重要意義；第二章重點(diǎn)介紹了獸用抗生素替代技術(shù)集成，對(duì)微生態(tài)制劑、酶制劑、中獸藥制劑、酸化劑、益生元、生物活性物質(zhì)（如抗菌肽、溶菌酶、細(xì)菌素、噬菌體、動(dòng)物用免疫增強(qiáng)劑、功能性蛋白小分子肽等）、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控因子（如微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等）、海洋生物獸藥等獸用抗生素替代品的種類、特點(diǎn)、作用機(jī)理、生產(chǎn)工藝、應(yīng)用中存在的問題與展望等方面做了詳細(xì)的闡述；第三章介紹了動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境的生物凈化技術(shù)對(duì)獸用抗生素減量化應(yīng)用的貢獻(xiàn)，著重介紹了污染空氣、污染土壤、污染水的生物凈化技術(shù)等；第四章闡述了獸用抗生素替代品在動(dòng)物生產(chǎn)中的科學(xué)應(yīng)用，重點(diǎn)介紹了在動(dòng)物種源凈化、動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物疾病預(yù)防與治療，以及凈化生態(tài)環(huán)境中的科學(xué)應(yīng)用技術(shù)等；第五章介紹了獸用抗生素替代品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)及生產(chǎn)管理技術(shù)，以及質(zhì)量評(píng)價(jià)有關(guān)法規(guī)；第六章針對(duì)當(dāng)前獸用抗生素替代品的研究與開發(fā)現(xiàn)狀及潛在的巨大市場(chǎng)，闡述了獸用抗生素替代品的研發(fā)前景，并根據(jù)目前生物工程技術(shù)的高速發(fā)展，對(duì)獸用抗生素替代技術(shù)的研發(fā)提出了展望，以供同行參考。《獸用抗生素替代技術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了近幾年來獸用抗生素研究開發(fā)的新技術(shù)和新成果，內(nèi)容豐富翔實(shí)，科學(xué)性與實(shí)用性較強(qiáng)，是一本科學(xué)理論與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的科技參考書?！东F用抗生素替代技術(shù)》可供廣大畜牧獸醫(yī)科技工作者、獸藥企業(yè)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、相關(guān)的科研院所和高等院校師生學(xué)習(xí)與參考。

作者簡(jiǎn)介

　　江國(guó)托博士，教授，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)博士生導(dǎo)師。國(guó)家“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才，國(guó)家“十三五”重點(diǎn)專項(xiàng)細(xì)胞因子首席科學(xué)家。1998年12月創(chuàng)建大連三儀動(dòng)物藥品有限公司，致力于應(yīng)用生物技術(shù)并推動(dòng)生物獸藥、生物飼料的科研和產(chǎn)業(yè)化之路，是“重構(gòu)動(dòng)物機(jī)體非特異免疫屏障”免疫學(xué)理念的創(chuàng)建人。2008年，創(chuàng)立江蘇三儀產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，涉足微生態(tài)、食品和生物飼料產(chǎn)業(yè)。2015年，產(chǎn)業(yè)鏈延伸至養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境與安全，創(chuàng)建菏澤三儀，專注于中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護(hù)與安全體系建設(shè)。2017年12月27日，三儀歷時(shí)20年潛心研制的重組雞白細(xì)胞介素-2被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國(guó)家一類新獸藥，是我國(guó)動(dòng)物用重組細(xì)胞因子領(lǐng)域一個(gè)真正意義上的創(chuàng)新藥，具有革命性意義，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外該領(lǐng)域技術(shù)空白。同時(shí)主持國(guó)家“十三五”重點(diǎn)專項(xiàng)“畜禽重大疫病防控與高效安全養(yǎng)殖綜合技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)1項(xiàng)；主持國(guó)家攀登計(jì)劃研究項(xiàng)目、國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重大生物專項(xiàng)、國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目各1項(xiàng)；參與完成國(guó)家“863”研究項(xiàng)目1項(xiàng)；主持省、市、區(qū)級(jí)科技項(xiàng)目10余項(xiàng)。獲得授權(quán)55項(xiàng)國(guó)家專利，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文200余篇，撰寫出版專業(yè)著作4部，獲國(guó)家、省部級(jí)各類科技成果獎(jiǎng)26項(xiàng)?，F(xiàn)任中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)動(dòng)物保健品學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)禽病學(xué)分會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物傳染病學(xué)分會(huì)副理事長(zhǎng)，遼寧省動(dòng)物保健品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)等多項(xiàng)社會(huì)職務(wù)。

圖書目錄

序
前言
第一章獸用抗生素及其使用狀況概述
第一節(jié) 獸用抗生素概述
一、定義
二、種類
三、作用機(jī)理
四、在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用
第二節(jié) 獸用抗生素發(fā)展現(xiàn)狀及展望
一、研究進(jìn)展
二、研制技術(shù)創(chuàng)新
三、應(yīng)用展望
第三節(jié) 獸用抗生素濫用及其危害
一、易產(chǎn)生耐藥性菌株
二、造成動(dòng)物機(jī)體內(nèi)藥物殘留
三、對(duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生的危害
四、造成動(dòng)物機(jī)體二重感染
五、對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染
六、對(duì)人類健康的危害
七、對(duì)動(dòng)物性食品貿(mào)易的影響
第四節(jié) 獸用抗生素減量化使用的重要意義
一、獸用抗生素減量化使用的政策
二、獸用抗生素減量化使用的意義
三、獸用抗生素減量化或無抗的對(duì)策
第二章獸用抗生素替代技術(shù)
第一節(jié) 微生態(tài)制劑
一、定義
二、種類
三、微生態(tài)制劑作用機(jī)制
四、優(yōu)良菌株選育篩選技術(shù)及評(píng)價(jià)體系
五、主要應(yīng)用菌種介紹
六、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)
七、存在的問題與展望
第二節(jié) 酶制劑
一、定義及分類
二、作用機(jī)制
三、酶制劑的技術(shù)評(píng)價(jià)體系和使用效果預(yù)測(cè)
四、影響復(fù)合酶制劑使用效果的因素
五、酶制劑的生產(chǎn)工藝
六、飼用酶制劑的設(shè)計(jì)
七、酶制劑存在的問題、應(yīng)用及展望
第三節(jié) 中獸醫(yī)藥
一、中草藥
二、植物提取物
三、發(fā)酵中藥
四、中草藥飼料添加劑
第四節(jié) 酸化劑
一、定義
二、分類
三、作用機(jī)理
四、生產(chǎn)工藝
五、應(yīng)用與展望
第五節(jié) 益生元
一、定義
二、分類
三、作用機(jī)制
四、生產(chǎn)工藝
五、問題和展望
第六節(jié) 生物活性物質(zhì)及其制品
一、抗菌肽
二、溶菌酶
三、細(xì)菌素
四、噬菌體
五、動(dòng)物用免疫增強(qiáng)劑
六、功能性蛋白小分子肽
第七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控因子
一、微量元素及礦物質(zhì)
二、氨基酸
三、維生素
第八節(jié) 海洋生物獸藥的研發(fā)
一、定義
二、種類
三、海洋生物獸藥的化學(xué)性質(zhì)與生理活性
四、分離提取與制備生產(chǎn)工藝
五、海洋生物獸藥應(yīng)用與展望
第九節(jié) 獸用抗生素替代品的新技術(shù)研發(fā)
一、抗體藥物耦聯(lián)物
二、群體感應(yīng)抑制劑
三、生物被膜抑制劑
四、細(xì)菌疫苗
五、核酸藥物
六、核糖開關(guān)
第三章養(yǎng)殖環(huán)境改善技術(shù)
第一節(jié) 動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境生物凈化技術(shù)
一、污染空氣生物凈化技術(shù)
二、污染水生物凈化技術(shù)
三、污染土壤生物凈化技術(shù)
第二節(jié) 動(dòng)物糞污無害化生物處理技術(shù)
一、七種畜禽糞污處理模式
二、畜禽糞污是重要的農(nóng)業(yè)資源
三、畜禽糞污資源化利用的研究進(jìn)展
第三節(jié) 沼液處理與應(yīng)用技術(shù)
一、沼液處理與應(yīng)用現(xiàn)狀
二、三儀集團(tuán)沼液達(dá)標(biāo)排放處理技術(shù)方案
第四章獸用抗生素替代品在動(dòng)物生產(chǎn)中的科學(xué)應(yīng)用
第一節(jié) 獸用抗生素替代品在動(dòng)物種源凈化中的科學(xué)應(yīng)用
一、微生態(tài)飼料添加劑在畜禽種源凈化中的應(yīng)用
二、酶制劑飼料添加劑在畜禽種源凈化中的應(yīng)用
三、中草藥制劑飼料添加劑在畜禽種源凈化中的應(yīng)用
四、有機(jī)酸飼料添加劑在畜禽種源凈化中的應(yīng)用
第二節(jié) 獸用抗生素替代品在動(dòng)物生產(chǎn)中的科學(xué)應(yīng)用
一、益生菌在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
二、酶制劑在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
三、中草藥制劑在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、酸化劑在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
五、益生元在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
六、生物活性物質(zhì)在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
七、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控因子在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
第三節(jié) 獸用抗生素替代品在動(dòng)物疾病預(yù)防與治療中的科學(xué)應(yīng)用
一、微生態(tài)制劑在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
二、酶制劑在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
三、中草藥制劑在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
四、酸化劑在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
五、益生元在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
六、生物活性物質(zhì)在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
七、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控因子在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
八、海洋生物獸藥在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用
第四節(jié) 獸用抗生素替代品在凈化生態(tài)環(huán)境中的應(yīng)用
一、在土壤修復(fù)中的應(yīng)用
二、在廢水治理中的應(yīng)用
三、在廢氣凈化中的應(yīng)用
四、在固體垃圾中的應(yīng)用
五、三儀集團(tuán)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境中凈化技術(shù)簡(jiǎn)介
第五章獸用抗生素替代品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)
第一節(jié) 獸用抗生素替代品的質(zhì)量控制及評(píng)價(jià)管理體系
一、獸藥GMP
二、獸藥GCP
三、CNAS
四、SC生產(chǎn)許可管理制度
第二節(jié) 獸用抗生素替代品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、微生態(tài)制劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、酶制劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
三、中獸藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、植物提取物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
五、酸化劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
六、益生元的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
七、生物活性物質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
八、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控因子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
九、海洋生物獸藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
十、動(dòng)物糞污處理技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 快檢技術(shù)的發(fā)展及前景
一、概述
二、種類
三、快檢技術(shù)的原理及應(yīng)用
四、問題與展望
第六章獸用抗生素替代品發(fā)展前景與展望
第一節(jié) 獸用抗生素替代品發(fā)展前景
一、“減抗-替抗”大勢(shì)所趨
二、多措并舉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部深入開展獸用抗菌藥的治理工作
三、抗生素替代品的研發(fā)與新興學(xué)科的融合發(fā)展
第二節(jié) 新型獸用抗生素替代品發(fā)展展望
附錄
附錄一獸藥管理?xiàng)l例
附錄二農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知
附錄三獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案（2018-2021年）
附錄四《全國(guó)遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃（2017-2020年）》的通知
附錄五動(dòng)物性食品中藥物最高殘留限量
附錄六食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單
主要參考文獻(xiàn)