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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　世間有一種獨(dú)特?zé)熁鹞秲海褪遣衩子望}醬醋茶的瑣碎日常。北平正陽(yáng)樓的烤羊肉、金魚胡同口寶華春的烤鴨、錫拉胡同玉華臺(tái)的水晶蝦餅、大柵欄厚德福飯莊的鐵鍋蛋、煤市街致美樓的鍋燒雞……瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無(wú)上妙品。一年四季的饞，周而復(fù)始的吃。一道道熱氣騰騰的珍饈美食，構(gòu)成一碗碗萬(wàn)般皆不換的人間煙火。生活至綿長(zhǎng)的滋味，就是煙火氣。而充滿煙火氣的生活，才是人間至詩(shī)意的撫慰。

作者簡(jiǎn)介

　　梁實(shí)秋，著名散文家。他將生活妙趣落于筆尖，又在文學(xué)評(píng)述中展現(xiàn)斐然文采，既雅致又有趣味兒；他將歲月淘洗后的從容付諸于生活，過(guò)得既恣意又瀟灑。著有《雅舍小品》等作品。

圖書目錄

代序
輯一每一餐，都不能辜負(fù)

面條/烤羊肉 /瓦塊魚/餃子/菜包/核桃腰/鐵鍋蛋/煎餛飩/粥/燒餅油條

輯二人間煙火味，最撫凡人心
燒鴨/兩做魚/獅子頭/水晶蝦餅/炸丸子/蟹//臘肉/栗子/酸梅湯與糖葫蘆/北平的零食小販

輯三美食者，不必是饕餮客

芙蓉雞片/饞/請(qǐng)客/包裝/吃相（其一）/吃相（其二）/讀《烹調(diào)原理》/讀《中國(guó)吃》/再談“中國(guó)吃”/蘿卜湯的啟示

輯四花看半開，酒飲微醺

飲酒/群芳小記/喝茶/盆景/說(shuō)酒/讀畫/“啤酒”啤酒/圖章/放風(fēng)箏/不亦快哉

輯五醒來(lái)聽見鳥囀，一天都是快活的

早起/窗外/衣裳/信/鑰匙/散步/下棋/畫梅小記/洗澡/睡

輯六無(wú)事此靜坐，一日當(dāng)兩日

雅舍/閑暇/快樂(lè)/寂寞/悲觀/沉默/中年/懶/客/送行