野果識別與利用指南

定　價：￥59.00

作　者：	王亞平，林祁，林云，趙陽，吳軒編
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787572504174	出版時間：	2021-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	424	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《野果識別與利用指南》涉及2500余種可食用野果，對其中常見的344種野果重點進行了圖解說明和文字描述?！兑肮R別與利用指南》首部分介紹了植物形態(tài)識別的名詞與術(shù)語，認識野果部分介紹了什么是野果、野果的特點、野果的分類、野果采食的注意事項、野果的食用方法等內(nèi)容。野果類群部分重點介紹了10種裸子植物和334種被子植物野果或種子，包括它們的中文名、拉丁學(xué)名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內(nèi)容，讀者通過相關(guān)科、屬類群形態(tài)識別要點的介紹，能舉一反三地識別野果2500余種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節(jié)的形態(tài)彩色照片，以便于普通大眾野外識別與采集?！兑肮R別與利用指南》內(nèi)容豐富，語言通俗易懂，圖文并茂，不僅可作為部隊人員、戶外愛好者、大中專院校學(xué)生野外生存訓(xùn)練的參考教材，還可作為農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)利用、增加農(nóng)民收入、豐富農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)多樣性的參考書，亦適合大眾野外采集、野果開發(fā)部門、醫(yī)藥保健、食品烹飪、賓館飯店，以及植物教學(xué)和科研人員閱讀使用。

作者簡介

　　王亞平，女，1980年1月出生，一級航天員，大校軍銜，中國航天員科研訓(xùn)練中心。2013年6月11日，執(zhí)行神舟十號任務(wù)，中國首位太空教師。十二屆中華全國青年聯(lián)合會副主席、首批“國家科普大使”、中華全國青年聯(lián)合會副主席

圖書目錄

第一部分??植物形態(tài)識別的名詞與術(shù)語
（一）根 /2
（二）莖 /3
（三）葉 /7
（四）花 /12
（五）果實和種子 /18
（六）附屬器官、質(zhì)地 /21
第二部分??認識野果
一、什么是野果 /30
二、野果的特點 /30
三、野果的分類 /33
四、野果采食的注意事項 /34
五、野果的食用方法 /41
第三部分??野果類群
裸子植物類群 /48
被子植物類群 /59
一、聚合果類群 /59
二、聚花果類群 /117
22
野果識別與利用指南
三、單果類群 /140
Ⅰ. 干果類群 /140
（一）蓇葖果類群 140
（二）莢果類群 158
（三）蒴果類群 163
（四）瘦果類群 185
（五）穎果類群 188
（六）翅果類群 197
（七）堅果類群 202
Ⅱ.肉果類群 /247
（一）漿果類群 /247
（二）柑果類群 /309
（三）瓠果類群 /315
（四）梨果類群 /320
（五）核果類群 /346
中文名稱索引 /407