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內(nèi)容簡介

　　長身體的孩子特別需要營養(yǎng)，又特別不愿意安穩(wěn)地坐下來吃一頓飯。怎樣讓孩子吃好、吃飽？怎樣做孩子愛吃的飯菜？怎樣把快餐店的“美食”變成家里的營養(yǎng)餐？這些就成了“老母親”們亟待解決的問題。本書精選孩子愛吃的健康粥品和點(diǎn)心，一步一步教媽媽做出孩子愛吃的花樣粥品及點(diǎn)心，讓孩子愛上媽媽菜，愛上在家吃飯！本書的每一道菜例均提供詳細(xì)的材料、調(diào)料、做法以及烹飪時間和方法，還配有詳盡的步驟圖解和營養(yǎng)功效。

作者簡介

　　邱克洪，中國烹飪大師，中式烹調(diào)高級技師，餐飲業(yè)國家一級評委，首屆中國川菜大賽評委，原菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校校長，國家職業(yè)競賽裁判員，“首屆中國烹飪金獎”獲得者，國家職業(yè)技能鑒定專家委員，重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院客座教授，2018“錦繡四川”川菜文化推廣大使，2018“感知中國”聯(lián)合國教科文組織品鑒會總指揮，2018第七屆全國飯店職業(yè)技能大賽四川賽區(qū)總指揮。個人著作：《千椒百味》《流行川菜》《川味四季菜》《看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做正宗川菜》

圖書目錄

Part 1 營養(yǎng)膳食，讓孩子吃出健康
孩子不好好吃飯，長期困擾家長
孩子不好好吃飯，不外乎這些原因
孩子不好好吃飯，危害不容小覷
孩子生長發(fā)育期不可缺少的營養(yǎng)素
維生素A
B族維生素
維生素C
維生素D
鈣
鋅
鐵
鎂
鉀
孩子的脾胃特點(diǎn)
百變粥品，好消化易吸收
花樣點(diǎn)心，促進(jìn)食欲
Part 2 孩子愛吃的粥品
荷包蛋豬肉粥
絲瓜瘦肉粥
蝦皮肉末青菜粥
香菇肉絲粥
胡蘿卜豬肝粥
牛肉南瓜粥
牛肉胡蘿卜粥
雞肉蝦仁粥
鱸魚花菜粥
蔬菜三文魚粥
上海青魚肉粥
海參小米粥
雞肝粥
魚肉菜粥
豬肝雞蛋米糊
蛋花麥片粥
南瓜山藥雜糧粥
芝麻杏仁粥
紅豆松仁粥
山藥小麥粥
臘八粥
香蕉燕麥粥
小米玉米糊
牛奶雞蛋小米粥
蕎麥粥
小米南瓜粥
……
Part 3 孩子愛吃的健康點(diǎn)心