基于職業(yè)教育視角的中國(guó)旅游人才供給與需求研究報(bào)告（2020）

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì) 著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787563742721	出版時(shí)間：	2021-08-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	150	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本報(bào)告在文化和旅游部科技教育司、全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，在中國(guó)旅游人才發(fā)展研究院、新時(shí)代應(yīng)用型旅游人才研究中心（江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地）的大力支持下，立足于2020年旅游企業(yè)發(fā)展實(shí)際和職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)的實(shí)際，與南京奧派信息技術(shù)有限公司合作，利用爬蟲(chóng)技術(shù)對(duì)51job、智聯(lián)招聘、58同城等主流招聘平臺(tái)，抓取了2020年旅游企業(yè)全年員工招聘信息；同時(shí)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)查詢、個(gè)別訪談等方式，開(kāi)展職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)和旅游企業(yè)人力資源的調(diào)研工作。課題組利用灰色GM（1，1）模型、Elman神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型、文本挖掘技術(shù)、聚類分析等方法，從需求側(cè)和供給側(cè)兩個(gè)角度科學(xué)分析旅游企業(yè)人力資源現(xiàn)狀和職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀；科學(xué)論證和預(yù)測(cè)了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)職業(yè)教育旅游類人才需求的規(guī)模和人才規(guī)格質(zhì)量的要求，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《基于職業(yè)教育視角的中國(guó)旅游人才供給與需求研究報(bào)告（2020）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分中國(guó)旅游人才供給與需求研究——職業(yè)教育視角
第一章中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概況
一、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題
三、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
四、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的人才需求
第二章需求側(cè)調(diào)研：旅游企業(yè)人力資源狀況
一、中國(guó)旅游企業(yè)發(fā)展概況
二、調(diào)研方案的設(shè)計(jì)與說(shuō)明
三、被調(diào)查企業(yè)基本情況
四、旅游企業(yè)人力資源的基本情況
五、調(diào)研結(jié)論
第三章供給側(cè)調(diào)研：職業(yè)院校旅游類人才培養(yǎng)狀況
一、中國(guó)旅游職業(yè)教育發(fā)展概況
二、調(diào)研方案的設(shè)計(jì)與說(shuō)明
三、被調(diào)查學(xué)?；厩闆r
四、被調(diào)查學(xué)校人才培養(yǎng)的基本情況
五、調(diào)研結(jié)論
第四章職業(yè)教育旅游類人才需求規(guī)模預(yù)測(cè)與分析
一、人才需求規(guī)?，F(xiàn)狀分析
二、需求規(guī)模預(yù)測(cè)理論模型的選擇、計(jì)算工具及數(shù)據(jù)來(lái)源
三、需求規(guī)模預(yù)測(cè)與分析
四、小結(jié)
第五章旅游類人才崗位需求預(yù)測(cè)與質(zhì)量要求分析
一、旅游類人才崗位需求的質(zhì)量分析框架
二、旅游人才質(zhì)量詞典指標(biāo)體系的構(gòu)建
三、旅游企業(yè)崗位需求預(yù)測(cè)與人才質(zhì)量要求分析
四、小結(jié)
第六章存在的主要問(wèn)題與對(duì)策建議
一、存在的主要問(wèn)題
二、對(duì)策建議
第二部分產(chǎn)教融合典型案例
案例1 南京旅游職業(yè)學(xué)院與金陵飯店集團(tuán)共同打造旅游酒店優(yōu)才
案例2 旅游新業(yè)態(tài)跨界人才培養(yǎng)——旅行定制師
案例3 建立“雙對(duì)接、雙促進(jìn)”產(chǎn)教融合機(jī)制，促產(chǎn)教深度融合
案例4 打造“高校里的蓬萊閣”品牌，構(gòu)建多維度產(chǎn)教融合體系
案例5 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院“現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)
案例6 廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽手美團(tuán)大學(xué)共育人才
案例7 粵菜粵廚粵經(jīng)濟(jì)，有昧有位更有為
案例8 “雙師”雙基地，推動(dòng)研學(xué)實(shí)踐，產(chǎn)教融合
附錄1 2020年旅游人才需求預(yù)測(cè)調(diào)研問(wèn)卷——企業(yè)版
附錄2 2020年旅游人才需求預(yù)測(cè)調(diào)研問(wèn)卷——院校版
附錄3被調(diào)研職業(yè)院校和企業(yè)名單
附錄4旅游企業(yè)人力資源負(fù)責(zé)人訪談提綱及訪談企業(yè)名單
附錄5應(yīng)用Matlab實(shí)現(xiàn)GM（1．1）模型預(yù)測(cè)
附錄6應(yīng)用Matlab實(shí)現(xiàn)Elman神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型訓(xùn)練與預(yù)測(cè)