印度茶葉百年風(fēng)云

　　《印度茶葉百年風(fēng)云》是“印度茶史兩部曲”的完結(jié)篇。 兩本書(shū)組成了一幅完整的英屬印度紛繁復(fù)雜的百年茶葉發(fā)展歷史的畫卷。 本書(shū)系統(tǒng)論述了東印度公司和英國(guó)人在現(xiàn)西孟加拉郊大吉嶺地區(qū)、杜阿爾斯和特萊地區(qū)、南印度半島地區(qū)拓展茶葉種植的情況，從宏觀和微觀的角度，解讀印度殖民地時(shí)期茶葉資本及貿(mào)易和英國(guó)茶葉科學(xué)研究的發(fā)展，以及在印度茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中發(fā)揮重要作用的早期英國(guó)茶葉種植者、中國(guó)茶工和印度茶園勞工群體和個(gè)體的命運(yùn)。 18—19世紀(jì)國(guó)家之間的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)不僅是經(jīng)濟(jì)命脈的競(jìng)爭(zhēng)，也涵括個(gè)人命運(yùn)的奮斗和掙扎。從植物或商品傳播的角度來(lái)看，幾百年的茶葉全球化歷史，留下痕跡和影子的大多是英國(guó)人、荷蘭人等。中國(guó)茶工參與英帝國(guó)茶園開(kāi)發(fā)中的一段晦暗歷史痕跡都已經(jīng)被殖民者抹去，或者只留下模糊的虛影。在混亂的社會(huì)洪流之中，已難以尋找中國(guó)參與者清晰的軌跡。 這本書(shū)不僅僅是了解英國(guó)、印度茶產(chǎn)業(yè)歷史，更重要的是，如何審視鄰近大英帝國(guó)曾創(chuàng)立的帝國(guó)茶園興衰故事，對(duì)我們這樣一個(gè)擁有千年茶葉歷史、經(jīng)歷過(guò)坎坷滄桑的偉大民族來(lái)說(shuō)，意義尤為深遠(yuǎn)。

　　羅龍新 茶學(xué)研究員?，F(xiàn)任深寶華城科技有限公司首席技術(shù)官，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授。主要從事茶葉加工技術(shù)研究和茶葉歷史研究。曾任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，制茶研究室主任。發(fā)表專業(yè)研究論文60多篇，獲得國(guó)家發(fā)明專利30多項(xiàng)，9次獲得省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)。著有《茶葉加工》《制茶》《聞著茶香去旅行——斯里蘭卡紅茶故事》《尋茶斯里蘭卡》《帝國(guó)茶園：茶的印度史》等。