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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食品是人類賴以生存和發(fā)展的很基本的物質(zhì)條件。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)優(yōu)選化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。近一段時(shí)間以來(lái)，我國(guó)的食品安全的形勢(shì)很好嚴(yán)峻，媒體曝光出來(lái)的食品安全事件讓人們毛孔悚然，這也充分暴露出了我國(guó)食品安全規(guī)制改革的不完善。這不僅僅會(huì)使人民造成恐懼，也使得我國(guó)食品出口時(shí)頻頻遭遇綠色壁壘，影響了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本書利用比較分析法、風(fēng)險(xiǎn)分析法，對(duì)我國(guó)的食品安全科技體制創(chuàng)新現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，列舉了我國(guó)食品安全科技體制創(chuàng)新改革中所出現(xiàn)的問(wèn)題，借鑒了美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全規(guī)制改革中優(yōu)選的經(jīng)驗(yàn)，找到解決我國(guó)食品安全科技體制創(chuàng)新改革中所出現(xiàn)的問(wèn)題的解決對(duì)策，完善我國(guó)食品安全規(guī)制。

作者簡(jiǎn)介

　　張婷婷（1978-），女，天津市人，遼寧大學(xué)規(guī)制經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)副教授，主要從事社會(huì)性規(guī)制的研究。近年來(lái)，發(fā)表論文40余篇，其中核心12篇，出版專著1部；主持完成省部級(jí)課題4項(xiàng)、局級(jí)課題2項(xiàng)、校級(jí)課題2項(xiàng)；參與完成重量課題1項(xiàng)，省部級(jí)課題5項(xiàng)，局級(jí)課題1項(xiàng)。

圖書目錄

目錄
1文獻(xiàn)綜述1
11國(guó)外文獻(xiàn)綜述1
12國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述10
13結(jié)論與展望16
2中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新體制發(fā)展現(xiàn)狀18
21中國(guó)食品安全情況分析18
22中國(guó)食品安全科技體制改革演進(jìn)路徑22
23中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新機(jī)構(gòu)分析28
24中國(guó)食品安全規(guī)制績(jī)效的實(shí)證分析38
25中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新情況分析41
3中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新體制制約因素分析51
31中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新主體的制約因素分析51
32中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新機(jī)構(gòu)的制約因素分析57
33中國(guó)食品安全科技創(chuàng)新機(jī)制的制約因素分析62
4典型國(guó)家和地區(qū)食品安全科技體制創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)總結(jié)70
41美國(guó)的食品安全科技體制創(chuàng)新70
42日本的食品安全科技體制創(chuàng)新82
43歐盟的食品安全科技體制創(chuàng)新86
44韓國(guó)的食品安全科技體制創(chuàng)新94
5中國(guó)食品安全科技體制創(chuàng)新及綜合改革對(duì)策分析107
51中國(guó)食品安全規(guī)制機(jī)構(gòu)改革分析107
52完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為核心的科技創(chuàng)新127
53完善中國(guó)食品安全科技標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新147
6非政府組織對(duì)食品安全規(guī)制作用的博弈研究 157
61中國(guó)非政府組織現(xiàn)狀分析157
62非政府組織對(duì)食品安全規(guī)制作用的博弈分析159
63發(fā)達(dá)國(guó)家非政府組織在食品安全規(guī)制中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)162
64提高非政府組織對(duì)食品安全規(guī)制作用的政策建議165
參考文獻(xiàn)169
附錄183
后記189