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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是由著名的美學(xué)學(xué)者封孝倫、薛富興教授合著的理論專著，主要從“酒藝”“酒與人生”“酒與社會(huì)”“酒與文化”等層面分析酒的文化內(nèi)涵。也許，酒是人類所發(fā)明的最神奇的魔液。一方面，酒實(shí)乃人類自我觀照的絕妙之鏡，透過(guò)酒杯，我們可以更真切地意識(shí)到自己更追求、留戀什么，厭惡和逃避什么，讓我們更清晰地認(rèn)識(shí)人類的欲望、情感與理性，給自己一個(gè)準(zhǔn)確之影像；另一方面，我們又清楚地意識(shí)到：酒乃人類之自我獎(jiǎng)賞，所以酒的秘密并不在酒杯之中，而在人之內(nèi)心。因此，我們只有更明確地了解自己，深刻地洞察人欲、人性及其各項(xiàng)文化、文明成果，才能真正地做酒之知音，更精準(zhǔn)地認(rèn)清酒之個(gè)性、酒之功能，酒之魅力、酒之狡詐，以及酒之功德、酒之無(wú)奈。

作者簡(jiǎn)介

　　封孝倫，1953年生，文學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師，貴州省省管專家。歷任貴州師范大學(xué)中文系副主任、主任，貴州省教委副主任，貴州省教育廳副廳長(zhǎng)，貴州大學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)等職，現(xiàn)任貴州茅臺(tái)學(xué)院院長(zhǎng)。已出版《人類生命系統(tǒng)中的美學(xué)》、《二十世紀(jì)中國(guó)美學(xué)》、《生命之思》、《美學(xué)之思》等著作，是國(guó)內(nèi)生命美學(xué)的領(lǐng)軍學(xué)者之一。

圖書目錄

導(dǎo)論
第一編酒藝
第一章酒品與酒器
第一節(jié) 酒品
第二節(jié) 酒器
第二章品酒與酒興
第一節(jié) 品酒
第二節(jié) 酒興
第三章酒令、酒禮與酒累
第一節(jié) 酒令
第二節(jié) 酒禮
第三節(jié) 酒累
第二編酒與人生
第一章酒與健康
第一節(jié) 酒與醫(yī)療
第二節(jié) 酒與養(yǎng)生
第二章酒與交際、趣味、創(chuàng)造
第一節(jié) 酒與交際
第二節(jié) 酒與趣味
第三節(jié) 酒與創(chuàng)造
第三編酒與社會(huì)
第一章酒與農(nóng)耕文明
第一節(jié) 農(nóng)耕文明
第二節(jié) 飲食文化
第三節(jié) 釀酒
第二章酒與社會(huì)治理
第一節(jié) 社會(huì)治理
第二節(jié) 作為社會(huì)治理的酒政
第三章酒與經(jīng)濟(jì)
第一節(jié) 社會(huì)經(jīng)．濟(jì)
第二節(jié) 作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的酒政
第四編酒與文化
第一章酒與文字
第一節(jié) 語(yǔ)言與文字
第二節(jié) 酉部漢字
第二章宗教學(xué)視野下的酒
第一節(jié) 早期宗教崇拜中的酒
第二節(jié) 宗教對(duì)酒的利用與反思
第三章酒與藝術(shù)
第一節(jié) 藝術(shù)
第二節(jié) 藝術(shù)中的酒
第四章酒與哲學(xué)
第一節(jié) 哲學(xué)
第二節(jié) 酒與哲學(xué)
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于酒文化
參考文獻(xiàn)
后記