蔬果歲時(shí)記

　　青蔥、竹筍、苦瓜、南瓜、青梅、文旦、甘蔗、橙子……這些綠色蔬果，天然代表了健康和環(huán)保，體現(xiàn)了中華美食的精髓，然而總是作為配角，并不受重視。在焦桐筆下，它們成為反復(fù)吟味的主角，66篇文章為66種蔬果立傳，講述關(guān)于它們的食物、情感、人生、文化，從古到今，從內(nèi)到外，從書本到田間，從舌尖到心頭。

　　焦桐臺(tái)灣《飲食》雜志、“二魚文化”出版公司創(chuàng)辦人，1956年生于臺(tái)灣高雄市，曾習(xí)戲劇，編、導(dǎo)過舞臺(tái)劇于臺(tái)北公演，已出版著作包括詩(shī)集《焦桐詩(shī)集：1980-1993》《完全壯陽(yáng)食譜》《青春標(biāo)本》，散文《在世界的邊緣》《我的房事》《暴食江湖》《臺(tái)灣味道》《蔬果歲時(shí)記》《味道臺(tái)北舊城區(qū)》，及童話、論述等等三十余種，編有年度飲食文選、年度詩(shī)選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十余種。長(zhǎng)期擔(dān)任文學(xué)傳播工作，現(xiàn)為臺(tái)灣飲食文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、臺(tái)灣“中央大學(xué)”中文系教授。