動物福利學

前言
第一篇 總論
1 緒論
1.1 動物福利概念的產(chǎn)生
1.2 動物福利的含義
1.3 動物福利的科學定義
1.4 動物福利發(fā)展史
1.5 我國動物福利的發(fā)展（20世紀90年代至今）
2 動物的情感
2.1 有關(guān)情感
2.2 情感狀態(tài)
2.3 情感與認知
2.4 情感與行為
3 動物福利的倫理觀
3.1 動物福利與動物權(quán)利
3.2 動物福利的倫理學基礎(chǔ)
3.3 動物倫理與動物福利的“兩種文化”沖突
3.4 動物倫理哲學的兩種“觀點”
3.5 尊重動物的自主權(quán)與動物倫理是否有關(guān)
3.6 動物倫理學家的倫理觀例證
3.7 影響人類福利觀的因素
3.8 動物倫理的未來發(fā)展
4 動物福利的學科體系
4.1 動物生理與動物福利
4.2 動物行為與動物福利
4.3 動物環(huán)境與動物福利
4.4 動物生產(chǎn)與動物福利
4.5 獸醫(yī)學與動物福利
5 動物福利的評價與應(yīng)用
5.1 國外動物福利評價體系
5.2 畜禽福利評價指標
5.3 評價指標的整合
6 工廠化畜牧業(yè)與動物福利
6.1 工廠化畜牧業(yè)的特征
6.2 工廠化養(yǎng)殖對動物健康與福利的影響
6.3 工廠化養(yǎng)殖危害動物福利的主要因素
6.4 改善工廠化畜禽養(yǎng)殖動物福利的技術(shù)措施
第二篇 各論
7 豬的福利
7.1 豬的行為與習性
7.2 豬的福利問題
7.3 影響豬福利的因素
7.4 豬的福利評價
7.5 改善豬福利的技術(shù)措施
8 奶牛的福利
8.1 奶牛的生物學習性
8.2 奶牛的福利問題
8.3 影響奶牛福利的因素
8.4 改善奶牛福利的技術(shù)措施
9 肉牛的福利
9.1 牛的生物學習性
9.2 肉牛的福利問題
9.3 影響肉牛福利的因素
9.4 肉牛福利評價方法
9.5 改善肉牛福利的技術(shù)措施
10 羊的福利
10.1 羊的生物學習性
10.2 羊的福利問題
10.3 改善羊福利的技術(shù)措施
11 蛋雞的福利
11.1 蛋雞的生物學習性
11.2 蛋雞的福利問題
11.3 影響蛋雞福利的因素
11.4 蛋雞福利的評價方法
11.5 改善蛋雞福利的技術(shù)措施
12 肉雞的福利
12.1 肉雞的生物學習性
12.2 肉雞的福利問題
12.3 肉雞福利的評價方法
12.4 改善肉雞福利的技術(shù)措施
13 運輸與屠宰的福利
13.1 運輸與福利
13.2 屠宰與福利
參考文獻