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酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐

酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐

定　價(jià)：￥49.80

作　者： 劉勝勇 著
出版社： 中國旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787503267864 出版時(shí)間： 2021-12-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 296 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　當(dāng)前國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展迅速，酒店之間的競爭激烈。在硬件水平日益接近國際水平的情況下，服務(wù)質(zhì)量和管理方式就成了競爭的焦點(diǎn)。當(dāng)前，旅游消費(fèi)者對酒店的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量要求越來越高，旅游酒店市場競爭更趨激烈，全面抓好酒店服務(wù)與管理質(zhì)量，提高酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，已成為酒店業(yè)面臨的緊迫任務(wù)。酒店業(yè)是人才密集的行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量與管理方式在很大程度上決定著酒店的發(fā)展前景。因此，我們編寫了《酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》，從心理學(xué)的角度幫助深化酒店服務(wù)與管理理念?！毒频晷睦韺W(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》收集了大量新鮮、生動的案例，把酒店經(jīng)營管理中經(jīng)常遇到的有關(guān)服務(wù)與管理的典型事件或活動，用具有特色的典型經(jīng)歷和場景，生動而具體地展現(xiàn)在讀者面前。全書集條理性、直觀性、實(shí)用性于一體，規(guī)范而詳細(xì)，是現(xiàn)代酒店服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)不可多得的必備工具書。

作者簡介

暫缺《酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐》作者簡介

圖書目錄

模塊一 酒店心理學(xué)基礎(chǔ)理論
項(xiàng)目一 心理學(xué)的起源與發(fā)展
項(xiàng)目二 酒店心理學(xué)概論
項(xiàng)目三 服務(wù)中的知覺與感覺
項(xiàng)目四 服務(wù)中的思維與記憶
項(xiàng)目五 服務(wù)中的情感與情緒
項(xiàng)目六 服務(wù)中的動機(jī)與激勵(lì)
模塊二 酒店賓客消費(fèi)心理需求分析與營銷實(shí)務(wù)
項(xiàng)目一 消費(fèi)心理分析
項(xiàng)目二 酒店賓客消費(fèi)心理需求分析
項(xiàng)目三 酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)
項(xiàng)目四 酒店賓客關(guān)系管理
模塊三 前廳服務(wù)心理實(shí)踐
項(xiàng)目一 前廳賓客心理需求
項(xiàng)目二 前廳服務(wù)實(shí)踐操作
模塊四 餐飲服務(wù)心理實(shí)踐
項(xiàng)目一 餐飲賓客心理需求
項(xiàng)目二 餐飲服務(wù)實(shí)踐操作
模塊五 客房服務(wù)心理實(shí)踐
項(xiàng)目一 客房賓客心理需求
項(xiàng)目二 客房服務(wù)實(shí)踐操作
模塊六 康樂服務(wù)心理實(shí)踐
項(xiàng)目一 康樂賓客心理需求
項(xiàng)目二 康樂服務(wù)實(shí)踐操作
模塊七 員工管理心理實(shí)踐
項(xiàng)目一 員工的心理需求
項(xiàng)目二 員工激勵(lì)實(shí)踐操作
項(xiàng)目三 中基層管理人員心理需求
項(xiàng)目四 中基層管理人員激勵(lì)實(shí)踐
參考文獻(xiàn)
附錄《非金錢激勵(lì)員工的108種手段》

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