勁仔味道：民營企業(yè)工商人類學個案研究

定　價：￥68.00

作　者：	劉謙等著
出版社：	經(jīng)濟日報出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787519609764	出版時間：	2022-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	286	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以勁仔食品為個案，以它的上市時間為節(jié)點，回溯它成長發(fā)育、日漸成熟的過程，幫助我們了解與生活息息相關的商品，如何鑲嵌在社會運行中。一步步向我們走來。它不是一部以企業(yè)家個人為中心的人物傳記，而意在以工商人類學的視角，引導人們對縈繞我們?nèi)粘Ｉ畹墓ど虒嵺`進行化熟悉為陌生的凝視，幫助人們更好地理解、感悟民營企業(yè)這一獨特形式的社會組織，以及其成長、發(fā)展的過程。

作者簡介

　　劉謙，中國人民大學人類學研究所副教授。主持國家社科基金、北京市社科基金、教育部社科基金青年項目，專著《艾滋風險下的自律與文化》于2012年獲北京市社科基金優(yōu)秀成果一等獎。在《教育研究》、《中國人民大學學報》、《人民日報（理論版）》等發(fā)表論文數(shù)十篇，并被《新華文摘》、《中國社會科學文摘》、《人大報刊復印資料》全文轉(zhuǎn)載

圖書目錄

緒論
上編成長的足跡
第一章小溪青山壯志豪邁
第一節(jié) 起步(1987-1994)：求變少年闖蕩之路
第二節(jié) 轉(zhuǎn)戰(zhàn)(1995-1999)：懷揣夢想北上創(chuàng)業(yè)
第三節(jié) 回歸(2000-2009)：口碑形成開拓品牌
第二章縱橫捭闔奠基岳州
第一節(jié) 再尋商機擴大產(chǎn)能
第二節(jié) 集結(jié)精英共謀發(fā)展
第三節(jié) 推行改革引人歐博
第四節(jié) 推行改革效果顯著
第三章資本聯(lián)手成功上市
第一節(jié) 優(yōu)勢明顯吸引資本
第二節(jié) 抓住機遇管理創(chuàng)新
第三節(jié) 排隊IPO雄姿上市
下編發(fā)展的奧秘
第四章產(chǎn)品質(zhì)量把控：實體經(jīng)濟的生命線
第一節(jié) 原料供給健康環(huán)保
第二節(jié) 生產(chǎn)工藝嚴格品控
第三節(jié) 善待員工良心出品
第五章商業(yè)成功的秘密：品牌價值建構
第一節(jié) 品牌概述
第二節(jié) “勁仔”的沉淀與轉(zhuǎn)型
第三節(jié) “勁仔”品牌管理挑戰(zhàn)
第六章企業(yè)活力的源泉：人力資源培植
第一節(jié) 人力資源概述
第二節(jié) 勁仔食品人力資源管理的探索與構建
第三節(jié) 人力資源為勁仔食品續(xù)航
第七章企業(yè)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)：企業(yè)文化鑄造
第一節(jié) 企業(yè)文化內(nèi)涵及意義
第二節(jié) 鑄造企業(yè)文化的手段
第三節(jié) 企業(yè)文化的內(nèi)化
第四節(jié) 企業(yè)文化的傳播
總結(jié)編回眸與展望
第八章克服勞動異化與消費異化——讓商業(yè)回歸人本
第一節(jié) 民營企業(yè)生存的機遇與挑戰(zhàn)
第二節(jié) 勁仔食品的經(jīng)驗與挑戰(zhàn)
附錄
參考文獻
后記