餐館的歷史：一部橫跨2000年的外出用餐文化史

簡介 /?? 1

1．古羅馬人?? 1
2．奧斯曼帝國?? 14
3．伊本·白圖泰的遺產(chǎn)?? 28
4．中世紀的英國?? 41
5．咖啡館革命?? 55
6．法國大革命?? 71
7．英國工業(yè)革命?? 85
8．卡雷姆與《新巴黎指南》?? 101
9．維多利亞時代?? 115
10．孟買不列顛尼亞餐廳?? 130
11．玉米卷制作機的發(fā)明?? 141
12．戰(zhàn)后的英國?? 154
13．回轉(zhuǎn)壽司的發(fā)明?? 172
14．倫敦流浪兒餐廳?? 187
15．美國潘尼思之家?? 205
16．倫敦必比登餐廳?? 220
17．貝爾納·盧瓦索之死?? 238
18．外出就餐的前景?? 255
　
致謝 /?? 273