愛上葡萄酒

部分目錄
Chapter 1 葡萄酒的基礎(chǔ)知識
酒標(biāo)??如何讀懂葡萄酒的酒標(biāo) .................................................................................................... 2
column 會有人因為酒標(biāo)好看買葡萄酒嗎.................................................................................... 7
酒瓶??不同葡萄酒最適合的酒瓶 ................................................................................................ 8
酒塞??幫助葡萄酒熟成的軟木塞 .............................................................................................. 12
酒杯??酒杯會影響葡萄酒的口感和香氣 .................................................................................. 14
工具??常見的葡萄酒工具............................................................................................................ 20
column 開瓶過程中軟木塞斷了，該怎么辦.............................................................................. 25
購買場所??哪里能夠買到美味的葡萄酒 .................................................................................. 26
溫度??不同葡萄酒的最佳飲用溫度............................................................................................ 32
順序??葡萄酒的飲用順序：從清爽型到濃郁型........................................................................ 36
保存??讓葡萄酒保持美味的儲存方法........................................................................................ 42
品酒??品酒是了解葡萄酒的第一步............................................................................................ 46
外觀??葡萄酒的外觀藏著很多重要信息 .................................................................................. 50
香氣??了解葡萄酒的香氣特點 .................................................................................................. 56
味道??用整個舌頭去感受葡萄酒的味道 .................................................................................. 60
感官評價常用術(shù)語表（紅葡萄酒） .......................................................................................... 64
感官評價常用術(shù)語表（白葡萄酒） .......................................................................................... 65
column 什么是葡萄酒的年份 .................................................................................................... 66