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嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)顧問(wèn)培訓(xùn)教程

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)顧問(wèn)培訓(xùn)教程

定　價(jià)：￥49.00

作　者： 中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 著
出版社： 人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787117326346 出版時(shí)間： 2022-02-01 包裝：
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本選題主要圍繞營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、正確的哺乳方式、嬰幼兒各階段的喂養(yǎng)情況與嬰幼兒常見(jiàn)的問(wèn)題進(jìn)行教育，以專(zhuān)業(yè)、生動(dòng)、淺顯、易懂的特點(diǎn)讓讀者更輕松的學(xué)習(xí)。對(duì)嬰幼兒常見(jiàn)喂養(yǎng)問(wèn)題作了較為系統(tǒng)的介紹，對(duì)常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病如佝僂病、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥以及肥胖癥等也作了全面闡述。同時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估指標(biāo)作了分析，介紹了各種營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的方法。本選題不僅可作為學(xué)會(huì)的培訓(xùn)用書(shū)，還可作為兒科醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的參考書(shū)，以及家長(zhǎng)閱讀學(xué)習(xí)的科普書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)食安委）成立于2001年，隸屬于中國(guó)保健協(xié)會(huì)，是有關(guān)企業(yè)和科技專(zhuān)家為振興中國(guó)現(xiàn)代食物與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、確保食物安全而成立的專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。食安委匯集了食品、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢等領(lǐng)域中知名企業(yè)和著名專(zhuān)家教授，同國(guó)內(nèi)外相關(guān)團(tuán)體建立了廣泛的聯(lián)系，并與新聞媒體有著良好的合作關(guān)系。

圖書(shū)目錄

第一章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 概述/ 1
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)素/ 2
第三節(jié) 能量/ 21
第二章 各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一節(jié) 各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值/ 23
第二節(jié) 食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)及常用指標(biāo)/ 35
第三節(jié) 食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響因素/ 37
第三章 解剖生理與營(yíng)養(yǎng)喂哺
第一節(jié) 人體消化系統(tǒng)的解剖生理知識(shí)/ 43
第二節(jié) 嬰幼兒解剖生理發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)喂哺/ 51
第四章 嬰兒營(yíng)養(yǎng)喂哺與成長(zhǎng)
第一節(jié) 嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要/ 57
第二節(jié) 母乳喂養(yǎng)/ 60
第三節(jié) 人工喂養(yǎng)/ 74
第四節(jié) 添加輔食/ 80
第五章 幼兒喂養(yǎng)與成長(zhǎng)
第一節(jié) 幼兒營(yíng)養(yǎng)需要/ 88
第二節(jié) 幼兒膳食指南/ 90
第三節(jié) 幼兒營(yíng)養(yǎng)配餐/ 93
第六章 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病
第一節(jié) 常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)不良癥/ 97
第二節(jié) 常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥/ 103
第三節(jié) 常見(jiàn)食物過(guò)敏及不耐受/ 110
復(fù) 習(xí) 題
復(fù)習(xí)題/ 114
參考答案/ 134
推薦閱讀/ 138

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