我國食物營養(yǎng)標(biāo)簽發(fā)展對(duì)策研究

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	黃澤穎，黃家章著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)研究系列叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109290020	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　營養(yǎng)標(biāo)簽是營養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際載體，營養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是否合理有效對(duì)發(fā)揮營養(yǎng)標(biāo)簽的宣教與引導(dǎo)起到重要的作用。國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)為我國營養(yǎng)標(biāo)簽改進(jìn)提供參考依據(jù)。本書基于美國營養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn)，旨在明確我國營養(yǎng)標(biāo)簽的發(fā)展方向，并嘗試提出針對(duì)性的解決方案，這對(duì)構(gòu)建嚴(yán)謹(jǐn)、有效的營養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有著舉足輕重的作用。

作者簡介

　　黃澤穎，男，1987年8月出生于廣東。管理學(xué)博士，現(xiàn)就職于農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所。2015-2016年獲得國家留學(xué)基金委（CSC）資助赴澳大利亞阿德萊德大學(xué)留學(xué)一年。先后參與了中國工程院、農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、中德農(nóng)業(yè)中心、北京市發(fā)改委等20余個(gè)課題的研究和報(bào)告寫作。在《Preventive Veterinary Medicine》《World's Poultry Science Journal》《Journal of Integrative Agriculture》《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》《資源科學(xué)》《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社科版）》等期刊以第一作者身份發(fā)表論文86篇，其中發(fā)表，SCI論文9篇。主要研究領(lǐng)域：產(chǎn)業(yè)（畜牧業(yè)、種植業(yè)）經(jīng)濟(jì)、動(dòng)物疫病經(jīng)濟(jì)學(xué)。

圖書目錄

摘要
Abstract
前言
第一章引言
一、研究背景
二、問題的提出
三、研究目的與意義
四、文獻(xiàn)回顧
五、研究內(nèi)容和技術(shù)路線
六、可能的創(chuàng)新點(diǎn)與難點(diǎn)
第二章美國營養(yǎng)事實(shí)標(biāo)簽及居民膳食指南使用建議
一、新舊版營養(yǎng)事實(shí)標(biāo)簽比較
二、中美居民膳食指南對(duì)營養(yǎng)事實(shí)標(biāo)簽的使用建議
三、本章小結(jié)
第三章美國FOP標(biāo)簽的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析
一、心臟檢查標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品與實(shí)施效果
二、指引星標(biāo)簽的營養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與推廣應(yīng)用
三、明智選擇計(jì)劃標(biāo)簽的營養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與失敗深層原因
四、NuVal評(píng)分標(biāo)簽特點(diǎn)與實(shí)施效果
五、正面事實(shí)標(biāo)簽信息與相近FOP標(biāo)簽比較
六、本章小結(jié)
第四章我國營養(yǎng)標(biāo)簽演變規(guī)律及發(fā)展差距
一、美國食物營養(yǎng)標(biāo)簽的發(fā)展特征
二、我國營養(yǎng)標(biāo)簽演變規(guī)律
三、我國食物營養(yǎng)標(biāo)簽發(fā)展與美國的差距
四、本章小結(jié)
第五章結(jié)論與發(fā)展對(duì)策
一、研究結(jié)論
二、發(fā)展對(duì)策
三、研究不足與展望
參考文獻(xiàn)