中世紀至近代早期英國啤酒的生產和消費研究

　　飲用啤酒是英國人的一種長期飲食習慣，在中世紀的英國，啤酒和面包是社會大眾日常飲食的重要內容，啤酒的生產和消費關乎民生。本書將時間界定為中世紀到近代早期，在兼顧長時段英國啤酒業(yè)的發(fā)展變化的同時，重點考查一些重要時期啤酒對社會生活各方面產生的影響，同時通過對英國啤酒生產、啤酒消費和啤酒文化進行研究，可以使我們透過這些現(xiàn)象看到英國經濟發(fā)展、社會進步的艱辛歷程。整體上說，這是一本有特色的、有深度的理論研究作品，可作為經濟、社會、人文研究參考資料。

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