土家飲食文化

項(xiàng)目一 酉陽土家飲食習(xí)俗介紹
任務(wù)一 酉陽資源及主要食品
任務(wù)二 酉陽土家飲食習(xí)俗
項(xiàng)目二 制作酉陽土家特色熱菜
任務(wù)一 制作渣海椒炒回鍋肉
任務(wù)二 制作山蕨粑炒臘肉
任務(wù)三 制作炒土壇灌海椒
任務(wù)四 制作土家砣子肉
任務(wù)五 制作土家釀豆腐
任務(wù)六 制作酉州燒白
任務(wù)七 制作龔灘夾沙肉
任務(wù)八 制作干豇豆燉臘豬腳
任務(wù)九 制作刺籠苞炒碎肉
任務(wù)十 制作蒜燒娃娃魚
任務(wù)十一 制作荷葉排骨
任務(wù)十二 制作酉州烏羊干鍋
任務(wù)十三 制作泡椒石鯨
任務(wù)十四 制作香辣蜂蛹
任務(wù)十五 制作土家酸蚱肉
任務(wù)十六 制作糯米丸子
任務(wù)十七 制作茶葉小河蝦
任務(wù)十八 制作土家八寶飯
項(xiàng)目三 制作酉陽土家特色涼菜
任務(wù)一 制作龔灘豆腐干
任務(wù)二 制作椒美人
任務(wù)三 制作涼拌折耳根
任務(wù)四 制作麻辣牛肉
任務(wù)五 制作酸菜竹筍
任務(wù)六 制作酸辣蕎粉
任務(wù)七 制作土家特三絲
任務(wù)八 制作香鹵麻旺鴨
任務(wù)九 制作香酥洋芋片
項(xiàng)目四 制作酉陽土家特色湯菜
任務(wù)一 制作油渣菜豆腐
任務(wù)二 制作蘿卜瓣豆腐湯
任務(wù)三 制作老梭鏢
任務(wù)四 制作香菌苕粉湯
任務(wù)五 制作酸菜米豆腐湯
任務(wù)六 制作火蔥雞蛋湯
任務(wù)七 制作黃花丸子湯
任務(wù)八 制作二豆湯
項(xiàng)目五 制作酉陽土家特色小吃
任務(wù)一 制作汽汽糕
任務(wù)二 制作酉陽土家油茶湯
任務(wù)三 制作酉陽土家綠豆粉
任務(wù)四 制作龔灘酥食
任務(wù)五 制作酉陽土家油粑粑
任務(wù)六 制作酉陽斑鳩豆腐
任務(wù)七 制作酉陽土家麻辣洋芋
任務(wù)八 制作酉陽糯糍粑
任務(wù)九 制作土家粉粑
任務(wù)十 制作米豆腐
任務(wù)十一 制作酉陽臊子面
任務(wù)十二 制作苦蕎粑
任務(wù)十三 制作馬打滾
參考文獻(xiàn)