癌癥患者怎么吃

第一部分：癌癥患者的營養(yǎng)基礎
營養(yǎng)不良會增加癌癥患者的死亡率嗎？2
癌癥患者的飲食原則是什么？7
癌癥患者需要忌口哪些食物？14
預防感染買菜做飯要注意什么？ 18
怎么知道有沒有營養(yǎng)不良？ 21
怎么知道吃的營養(yǎng)夠不夠？24
放療期間怎么吃？29
化療期間怎么吃？33
移植期間怎么吃？36
術后大補如何防坑？41
手術期間怎么吃？44
補充營養(yǎng)也會危及生命嗎？50
治療結(jié)束以后怎么吃 ？54

第二部分：癌癥治療相關副作用與營養(yǎng)
食欲差怎么辦？60
如何讓每一口都吃好？65
沒辦法吃東西了怎么辦？70
消化道沒有功能了如何補充營養(yǎng)？76
惡心嘔吐怎么辦？80
便秘怎么辦？84
腹瀉怎么辦？87
口腔黏膜炎怎么辦？90
吞咽困難怎么辦？94
燒心、心悸怎么辦？100
治療期間血糖高怎么辦？103
怎么吃能幫助升高血象？108

第三部分：流言的是是非非
吃不下打營養(yǎng)針就夠了嗎？112
名貴補品值得買嗎？115
發(fā)物問題從何而來？118
發(fā)物到底能不能吃？122
治療期間要不要吃保健品？128
患癌了需要改吃素嗎？135
素食患者就一定吃不好嗎？140
喝甜飲料能幫助術后快速康復嗎？145
紅薯真的防癌嗎？148
年夜飯還能好好吃嗎？152

第四部分：特殊癌種的營養(yǎng)飲食建議
肺癌患者怎么吃？162
胃癌患者怎么吃？166
胰腺癌患者怎么吃？171
結(jié)直腸癌患者怎么吃？175
乳腺癌患者怎么吃？182
甲狀腺癌患者怎么吃？188
消化系統(tǒng)癌癥患者怎么補營養(yǎng)素？191

第五部分：飲食之外
為什么“躺著養(yǎng)病”不可?。?98
為什么要做生前預囑？201
為什么拒絕臨終營養(yǎng)支持？205

第六部分：食譜參考
清流質(zhì)和果蔬汁208
高營養(yǎng)密度的流質(zhì)和糊狀食物211
普食菜肴，一菜多料營養(yǎng)佳224
高營養(yǎng)密度小食235
附錄
常見高蛋白質(zhì)食物列表242
常見富含鈣的食物列表243
常見富含鐵的食物列表244
常見富含維生素 C 的食物列表 245
常見食物中鉀含量列表246
常見食物中鎂含量列表247
常見食物升糖指數(shù)（GI）列表248
中國居民膳食營養(yǎng)素推薦值（2013） 249
中國居民膳食營養(yǎng)素可耐受最高攝入量（2013） 251

參考文獻253
致謝267
后記269