閩味兒

閩味兒的前世今生（代序）
 
水之鮮
活生生爬下餐桌
被“打”盡殺絕的中國魚
百般功夫泡湯了
海里長出土筍來
農(nóng)家田鯉香
蠕動的蟲宴
鲙就是生魚片
海蠣泊在我們的生活里
 
陸之醇
包裹起來的鄉(xiāng)愁
老鼠上桌啦
在路上的吃喝
武夷吃茶去
母親的太平燕
永遠的豆腐
這種芋頭不尋常
起早吃下一頭牛
有一種面叫長命
神秘的紅曲
 
山海之味
打出來的魚丸
傳奇： 酒壇里山交海匯
酒香里的中國紅
打開胃口的滋味
倉促里炆出了永遠
卷出人生吉祥
煮就草湯當美味
土里結出神奇的瓜
長醉太姥做食客
天妃的筵席
 
后記