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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　腸胃與人的健康息息相關(guān)，腸胃病一直是常見(jiàn)病、多發(fā)病，與飲食關(guān)系最為密切。《錢家鳴養(yǎng)腸胃飲食大字版》從營(yíng)養(yǎng)素、飲食習(xí)慣、家常食材、藥食兩用中藥材等多方面揭示調(diào)理腸胃的飲食要點(diǎn)，針對(duì)不同的腸胃病病癥給出了對(duì)癥食療、強(qiáng)化腸胃功能的措施，還有針對(duì)不同人群、不同季節(jié)的養(yǎng)腸胃方案。《錢家鳴養(yǎng)腸胃飲食大字版》采用大號(hào)字體，閱讀更清晰，眼睛不疲勞，是饋贈(zèng)長(zhǎng)輩的貼心小禮物。

作者簡(jiǎn)介

　　錢家鳴北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師。北京醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)副主任委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)消化醫(yī)師分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)（第一、二屆），北京醫(yī)師協(xié)會(huì)消化內(nèi)科專業(yè)專家委員會(huì)副主任委員，中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事。任《中華醫(yī)學(xué)雜志》（英文版）、《中華消化雜志》、《中華胰腺病雜志》等主編或副主編。陳　偉北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)委員。參與多項(xiàng)國(guó)家課題研究工作，獲得省級(jí)科技獎(jiǎng)3項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，撰寫科普書籍17部。聞新麗陜西省中醫(yī)醫(yī)院脾胃病二科、主任醫(yī)師，陜西中醫(yī)藥大學(xué)研究生導(dǎo)師，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)消化病系統(tǒng)專業(yè)委員會(huì)委員，國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥文化科普巡講團(tuán)巡講專家，國(guó)家“西部之光”訪問(wèn)學(xué)者。

圖書目錄

目錄
胃和腸誰(shuí)是老大
胃是有彈性的大口袋
腸道是最大的消化器官
腸胃不適的信號(hào)
大便與腸胃的關(guān)系
影響腸胃功能的幾大因素

PART1 營(yíng)養(yǎng)推素薦從根源處掌控腸胃健康
膳食纖維腸道的“清潔工”
維生素A 保護(hù)胃黏膜，有效防潰瘍
維生素B1 促蠕動(dòng)，增食欲
維生素C 促消化，防癌
維生素E 提高抵抗力，抑菌
鎂護(hù)胃腸，助消化
鉀預(yù)防腸麻痹和厭食癥
......

PART2 飲食習(xí)慣推薦做好細(xì)節(jié) 養(yǎng)好腸胃
飲食均衡多樣
補(bǔ)充益生菌
一日三餐飲食推薦
喝對(duì)茶，養(yǎng)好胃
何時(shí)吃水果，因人而異
進(jìn)餐最好這樣做
這些飲食習(xí)慣要避免

PART3 日常飲食推薦科學(xué)飲食調(diào)理腸胃
谷豆類
小米養(yǎng)胃，促進(jìn)食欲
大米健脾胃，促消化
玉米促進(jìn)排便
薏米健脾祛濕，預(yù)防胃癌
糯米健脾暖胃
蕎麥軟化糞便，促進(jìn)排便
......
蔬菜、菌菇類
大白菜潤(rùn)腸通便，預(yù)防腸癌
圓白菜防潰瘍，促愈合
豇豆中和胃酸，促進(jìn)消化
番茄促進(jìn)胃液分泌，開(kāi)胃消食
西藍(lán)花促進(jìn)消化，預(yù)防胃癌
胡蘿卜保護(hù)腸黏膜，改善腹瀉
白蘿卜消除脹氣，幫助消化
蓮藕健脾胃，養(yǎng)氣血
山藥促進(jìn)消化，修復(fù)胃黏膜
......
肉類、蛋類和水產(chǎn)
豬肉潤(rùn)腸燥
豬肚健脾益胃，保護(hù)胃黏膜
羊肉溫陽(yáng)強(qiáng)體，補(bǔ)氣健脾胃
牛肉健脾胃，強(qiáng)筋骨
雞肉養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)免疫力
雞蛋健脾和胃
鴨蛋生津益胃，促進(jìn)消化
鯉魚健脾利濕
水果類
蘋果軟化大便，緩解便秘
香蕉潤(rùn)腸通便
橙子防便秘和腸癌
獼猴桃幫助消化肉類
山楂促進(jìn)胃酸分泌，開(kāi)胃消食
菠蘿增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化
其他類
酸奶促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)
魔芋清腸，降脂
蜂蜜增食欲，潤(rùn)腸道
大蒜殺菌，防胃癌
......

PART4 藥食兩用中藥材養(yǎng)護(hù)腸胃功不可沒(méi)
黃芪預(yù)防胃潰瘍
茯苓預(yù)防消化道潰瘍
陳皮健胃消食，預(yù)防消化不良
甘草養(yǎng)胃保肝
麥芽行氣消食，健脾開(kāi)胃
芡實(shí) 補(bǔ)脾止瀉
荷葉清熱解暑，開(kāi)胃消食

PART5 腸胃病飲食推薦對(duì)癥進(jìn)食強(qiáng)化腸胃功能
功能性便秘
功能性消化不良
腹瀉
胃潰瘍
胃下垂
急性胃炎
慢性胃炎
胃癌
腸易激綜合征

PART6 人群飲食推薦適合自己的才是最好的
兒童
青少年
孕婦
產(chǎn)婦
男性
老年人

PART7 四季飲食推薦因時(shí)而異調(diào)整飲食
春季
夏季
秋季
冬季