豬場(chǎng)生物安全控制

緒論
項(xiàng)目一　規(guī)?；i場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)
　任務(wù)一　豬場(chǎng)選址
　　一、豬場(chǎng)選址原則
　　二、豬場(chǎng)選址要求
　?。ㄒ唬┟娣e與地勢(shì)
　?。ǘ┓酪?br /> 　?。ㄈ┙煌?br /> 　?。ㄋ模┕╇?br /> 　?。ㄎ澹┩L(fēng)
　?。┧?br /> 　任務(wù)二　豬場(chǎng)規(guī)劃與布局
　　一、豬場(chǎng)規(guī)劃原則
　　二、豬場(chǎng)布局
　?。ㄒ唬┥a(chǎn)區(qū)（見圖1-2-1）
　　（二）生產(chǎn)輔助區(qū)（見圖l-2-2）
　?。ㄈ┕芾砼c生活區(qū)（見圖1-2-3）
　?。ㄋ模└綦x區(qū)
　　（五）道路
　?。┧?br /> 　任務(wù)三　豬舍建筑工藝設(shè)計(jì)
　　一、豬舍建筑要求
　　二、豬舍建筑設(shè)計(jì)
　?。ㄒ唬┴i舍的建筑形式
　　（二）豬舍的基本結(jié)構(gòu)
　?。ㄈ┴i舍類型及工藝設(shè)計(jì)要求
項(xiàng)目二　豬場(chǎng)環(huán)境控制
　任務(wù)一　通風(fēng)干燥
　　一、通風(fēng)不良的危害
　　二、通風(fēng)換氣的目的
　　三、通風(fēng)換氣的方式
　?。ㄒ唬┳匀煌L(fēng)
　?。ǘC(jī)械通風(fēng)
　?。ㄈ┞?lián)合通風(fēng)
　任務(wù)二　保溫?fù)Q氣
　　一、豬對(duì)溫度的具體要求
　?。ㄒ唬┳胸i的適宜溫度
　　（二）母豬的適宜溫度
　?。ㄈ┓N公豬的適宜溫度
　　二、溫度與豬生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系
　　三、保溫?fù)Q氣的管理
　?。ㄒ唬┩鈬o(hù)結(jié)構(gòu)的保溫
　　（二）建筑防寒措施
　?。ㄈ┴i舍的供暖
　　四、處理好保溫與通風(fēng)
　任務(wù)三　防暑降溫
　　一、高溫對(duì)各類豬群的危害
　?。ㄒ唬┕i
　?。ǘ言心肛i
　?。ㄈ┎溉槟肛i
　?。ㄋ模┥唐坟i
　　二、防暑降溫的措施
　?。ㄒ唬┩鈬o(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱
　?。ǘ┙ㄖ朗钆c綠化
　任務(wù)四　環(huán)境衛(wèi)生
項(xiàng)目三　豬營(yíng)養(yǎng)體系
　任務(wù)一　優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量
　　一、豬場(chǎng)主要原料的質(zhì)量把控及危害
　?。ㄒ唬┯衩?br /> 　　（二）麩皮
　?。ㄈ┒蛊?br /> 　?。ㄋ模╇s粕
　?。ㄎ澹~粉
　?。┡蚧蠖?br /> 　任務(wù)二　科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方
　　一、營(yíng)養(yǎng)素對(duì)豬免疫機(jī)能的影響
　?。ㄒ唬┑鞍踪|(zhì)
　?。ǘ┌被?br /> 　?。ㄈ┲绢?br /> 　?。ㄋ模┚S生素
　　（五）微量元素
　?。┠芰?br /> 　　二、免疫狀況對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)代謝、生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)需要的影響
　?。ㄒ唬┟庖呦到y(tǒng)激活導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體代謝發(fā)生變化
　?。ǘ┟庖呦到y(tǒng)激活對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響
　　（三）免疫系統(tǒng)激活對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)需要量的影響
　　三、豬的營(yíng)養(yǎng)需要
　?。ㄒ唬┧?br /> 　　（二）碳水化合物
　?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)
　?。ㄋ模┚S生素
　　（五）礦物質(zhì)
　任務(wù)三　充足干凈的飲水
　　一、水是豬必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
　?。ㄒ唬┧秦i體的主要組成成分
　　（二）水是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)
　?。ㄈ┧秦i的礦物質(zhì)來源之一
　　（四）水對(duì)體溫調(diào)節(jié)具有重要作用
　?。ㄎ澹┧秦i體內(nèi)很好的潤(rùn)滑劑
　?。┧€具有許多特殊作用
　　二、水量和水質(zhì)對(duì)豬的影響
　?。ㄒ唬╋嬎蛔銓?duì)豬的影響
　　（二）飲水過量對(duì)豬的影響
　?。ㄈ┧|(zhì)不良對(duì)豬的影響
　　三、科學(xué)合理地給豬飲水
　　（一）保證豬飲水的安全衛(wèi)生
　?。ǘ┍ＷC水流率和飲水量
　?。ㄈ┎荒芎鲆曀疁?br /> 　?。ㄋ模┌惭b先進(jìn)實(shí)用的供水設(shè)備
　　四、飲水中常見的問題
項(xiàng)目四　豬場(chǎng)防疫體系
　任務(wù)一　隔離
　　一、引種舍隔離
　　二、病豬隔離
　　三、人員隔離
　　四、器材用具等隔離
　任務(wù)二　消毒
　　一、消毒的種類和方法
　　（一）消毒的種類
　?。ǘ┫痉椒?br /> 　?。ㄈ┫驹O(shè)備（見圖4-2-1）
　　二、豬場(chǎng)消毒程序
　　（一）生活區(qū)大門
　?。ǘ┻M(jìn)入生產(chǎn)區(qū)消毒
　　（三）豬舍門口消毒（見圖4-2-3）
　?。ㄋ模┴i舍消毒（見圖4-2-4～4-2-6）
　?。ㄎ澹┮N豬消毒
　　（六）患期消毒
　?。ㄆ撸┲車h(huán)境消毒（見圖4-2-7～4-2-9）
　?。ò耍┸囕v衛(wèi)生防疫制度
　　（九）種公豬消毒
　?。ㄊ┠肛i消毒
　　三、消毒注意事項(xiàng)
　任務(wù)三　防疫與檢疫
　　一、免疫的注意事項(xiàng)
　　二、豬場(chǎng)免疫接種計(jì)劃的制訂
　?。ㄒ唬┴i場(chǎng)必做的免疫接種
　?。ǘ┴i場(chǎng)選擇性做的免疫接種
　　三、檢疫
　?。ㄒ唬┴i場(chǎng)血清抗體檢測(cè)技術(shù)在豬場(chǎng)中的應(yīng)用
　?。ǘ?shí)施免疫監(jiān)測(cè)時(shí)間上的選擇
　?。ㄈ?shí)施免疫監(jiān)測(cè)群體、數(shù)量上的選擇
　任務(wù)四　驅(qū)蟲
　　一、寄生蟲的危害
　　二、規(guī)?；i場(chǎng)寄生蟲病的特點(diǎn)
　　三、驅(qū)蟲程序
　　四、用藥驅(qū)蟲的注意事項(xiàng)
　　五、減少寄生蟲病的綜合防制措施
　任務(wù)五　保健
　　一、常用抗生素的種類
　　二、藥物的正確使用原則
　　三、豬群保健手段和方法
　　四、豬場(chǎng)保健方案
　?。ㄒ唬〢規(guī)?；i場(chǎng)的保健方法
　　（二）B規(guī)?；i場(chǎng)的保健方法
　　五、豬場(chǎng)保健注意事項(xiàng)
　任務(wù)六　滅害
　　一、鼠、蚊、蠅的危害
　?。ㄒ唬┘膊鞑?br /> 　?。ǘ╋暳系睦速M(fèi)
　　（三）老鼠具有破壞性
　　二、滅害的方法
　任務(wù)七　病死豬無害化處理
　　一、病死豬的處理方法
　　二、病死豬處理注意事項(xiàng)
　任務(wù)八　糞污的無害化處理
　　一、糞污的危害
　?。ㄒ唬┘S污對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響
　?。ǘ┘S污對(duì)畜牧生產(chǎn)的影響
　　（三）糞污對(duì)人健康安全的影響
　　二、糞污的處理方法
　?。ㄒ唬┓N養(yǎng)結(jié)合型
　　（二）達(dá)標(biāo)排放環(huán)保型
　?。ㄈ┞┛p地面、免沖洗、減排放型
　?。ㄋ模┥飰|料發(fā)酵床型豬舍建造
參考文獻(xiàn)