綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	范以香李廣王少蘭主編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511653604	出版時(shí)間：	2021-06-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和人們消費(fèi)水平的不斷提高，人們的消費(fèi)偏好由注重量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的追求，綠色健康的食品受到更多消費(fèi)者的青睞。我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品已由過去的供需緊張轉(zhuǎn)向平衡狀態(tài)，一方面中低端農(nóng)產(chǎn)品供過于求，另一方面優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品又供不應(yīng)求。為此，大力發(fā)展綠色食品，對(duì)于滿足消費(fèi)者的健康需求和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要的意義。綠色食品的生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售環(huán)節(jié)等生產(chǎn)過程，必須遵循一系列嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。本書在這一系列綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)際，以通俗易懂的語(yǔ)言，向廣大農(nóng)民朋友傳遞綠色食品的相關(guān)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)。具體內(nèi)容包括：綠色食品生產(chǎn)概述、綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理、種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品加工技術(shù)、綠色食品包裝和貯運(yùn)技術(shù)等。

作者簡(jiǎn)介

　　范以香，女，1979年出生。畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)，本科學(xué)歷，農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1997年參加工作，工作單位岱岳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，從事農(nóng)民教育培訓(xùn)工作20年。先后獲得山東省科教興農(nóng)創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵、山東省農(nóng)民科技教育培訓(xùn)先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)，榮獲山東省人事廳、農(nóng)業(yè)廳表彰的農(nóng)民科技教育培訓(xùn)工作三等功獎(jiǎng)勵(lì)。山東省教學(xué)能手，全國(guó)優(yōu)秀教師。主要講授《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)》與《農(nóng)民智能手機(jī)應(yīng)用》。2016年至今全省新型職業(yè)農(nóng)民培育工程講師。主編《家庭農(nóng)場(chǎng)與合作社運(yùn)營(yíng)與管理》，撰寫并發(fā)表《如何提高基層教師素質(zhì)》文章。主持和參與泰安市農(nóng)牧漁業(yè)豐收計(jì)劃獎(jiǎng)6項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)核心期刊發(fā)表論文3余篇，獲岱岳區(qū)科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)。特別是主持“旱稻新品種篩選與示范項(xiàng)目”，推廣旱稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，主持“麥稻輪作雙主糧模式”獲泰安市岱岳區(qū)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。 2020年參加首屆“智匯岱岳共創(chuàng)未來”高層次人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，主持的“三蟲聯(lián)盟激活生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)”課題，獲得產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新三等獎(jiǎng)。

圖書目錄

章綠色食品生產(chǎn)概述
節(jié)綠色食品的含義與特征
一、綠色食品的含義
二、綠色食品的特征
第二節(jié)綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的關(guān)系
一、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)
二、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的不同點(diǎn)
第三節(jié)我國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀與機(jī)遇
一、我國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國(guó)綠色食品的發(fā)展機(jī)遇
第二章綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理
節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定
一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念
二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用
三、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則
第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成
一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
三、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
四、綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
五、綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)
六、綠色食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
七、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的特點(diǎn)
第三節(jié)綠色食品的申報(bào)認(rèn)證
一、綠色食品認(rèn)證申請(qǐng)程序
二、申請(qǐng)人資格
三、申請(qǐng)表格填寫及實(shí)地考察
第四節(jié)綠色食品標(biāo)志的使用與管理
一、綠色食品商標(biāo)的注冊(cè)范圍
二、綠色食品標(biāo)志的使用和管理
第五節(jié)綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證與管理
一、綠色食品基地標(biāo)準(zhǔn)
二、綠色食品基地的申報(bào)
三、綠色食品基地的營(yíng)理
第三章種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
節(jié)種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)基本要求
一、作物種子和種苗的選擇
二、綠色食品生產(chǎn)種植技術(shù)
第二節(jié)綠色食品生產(chǎn)的肥料使用
一、施肥與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
二、增施有機(jī)肥
三、科學(xué)合理施用化學(xué)肥料
四、推廣使用微生物肥料
第三節(jié)綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥使用
一、綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥使用要求
二、綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥科學(xué)合理使用
第四節(jié)綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害防治技術(shù)
一、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)
二、生物防治技術(shù)
第四章養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
節(jié)綠色食品養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
一、綠色食品畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)
二、綠色食品水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)的選擇
第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料生產(chǎn)技術(shù)
一、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇
二、日糧配合
三、反芻家畜飼料利用技術(shù)
第三節(jié)綠色養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑和藥物使用技術(shù)
一、綠色飼料添加劑的品種及其應(yīng)用
二、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制
第四節(jié)綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
一、綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
二、綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
第五章綠色食品加工技術(shù)
節(jié)綠色食品加工廠廠址選擇
一綠色食品加工廠廠址選擇的原則
二、綠色食品加工廠廠址選擇報(bào)告
第二節(jié)綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)
一、綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)的內(nèi)容
二、綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)的原則
三、不同使用功能的建筑物和構(gòu)筑物在總體設(shè)計(jì)中的
關(guān)系
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第六章綠色食品包裝和貯運(yùn)技術(shù)
參考文獻(xiàn)