土里不土氣：知識(shí)農(nóng)夫的里山生活

xiv 寫(xiě)在前面 在城市與荒野之間
章 里山技
002 工具 什么叫鋤，哪個(gè)叫鎬？
012 火事 廚房燒柴火，臥室睡大炕
022 旱廁3.0 不臭不臟沒(méi)蒼蠅
029 上下水 水本自由，好借好還
037 砌石 鋪一段路，壘一面坡
046 手作步道 “小氣”之路
052 繩結(jié) 勒、綁、拴、捆、系、收
055 樹(shù)木柴 劈柴不按紋，累死劈柴人
064 野性通訊：01 土里土“器”
070 野草 是敵是友，誰(shuí)留誰(shuí)走?
082 食物·存 風(fēng)干之味、腌漬之美、發(fā)酵之氣、罐藏之鮮
094 野性通訊：02 農(nóng)夫的一天
096 垃圾“揀”史 生命不息，打怪不止
第二章 里山客
104 午夜兇萌 “雞鮮”超市血案
107 叢林大咖 紅外相機(jī)什么都知道
111 仙鄰出沒(méi) 放屁精、長(zhǎng)蟲(chóng)仙、刺兒頭
115 鼠兄鼠弟 大可不必趕盡殺絕
120 蛇驚病 狹路相逢離者勝
124 野性通訊：03 隱于棕色
132 北方狹口蛙和山地麻蜥 氣鼓鼓與行如風(fēng)
135 北紅尾鴝 屋頂上的秘戀
138 留鳥(niǎo)集 華服歌姬與懸停獵手
145 大刀螳螂 作為母親，她真的盡力了
148 野性通訊：04 以綠為幕
154 嗡嗡蜂 蜂生苦短，唯美食不可錯(cuò)過(guò)
159 惱人蟲(chóng) 清道夫、飛行師和盜血賊
174 大肉蟲(chóng)子 小隱隱于土，大隱隱于樹(shù)
180 野性通訊：05 掌中驚奇
182 螢火蟲(chóng) 胖蝸牛終結(jié)者與綠光信使
184 溜達(dá)雞 從雞瘋蛋打到階層固化
191 兔子兔孫 深挖穴，廣打洞
196 羊老院 論上當(dāng)，我們是專(zhuān)業(yè)的
206 野性通訊：06 大鵝歷
208 土狗 墻高一尺，腿高一丈
218 二貓 鈍感小胖與冷血?dú)⑹?br />223 油松和栓皮櫟 力挽狂瀾老大哥
228 荊條與酸棗 荊棘叢中的經(jīng)濟(jì)學(xué)
230 野鳶尾 草根美人
232 野性通訊：07 花迷宮
240 坡頭野菜 早春甘苦好味
243 食用菌 要找蘑菇啊，你們得先找對(duì)樹(shù)！
247 紅蓼成林 孤獨(dú)靈魂聯(lián)合會(huì)
251 蘆葦與荻草 濕地大戶(hù)挽手致富
255 丑菜百出 長(zhǎng)茄三叉戟、土豆回旋鏢、中分西紅柿
262 老菜新生 讓生命的子彈再飛一會(huì)兒
268 野性通訊：08 大地菜桌
272 喜雨聽(tīng)風(fēng)觀云 抱拳拱手，道聲“領(lǐng)教！”
276 人物志 游手好閑、不勞而獲定遭輕蔑
288 野性通訊：09 生命之網(wǎng)
第三章 里山食
292 “真香”板燒雞腿漢堡
295 百里香黑糖蜜叉燒梅花肉
298 西紅柿紫蘇燒海蝦
301 家傳紅燒肉
304 龍蒿冬瓜雞湯
306 羅勒青醬
309 尼泊爾廚師親傳咖喱
312 南瓜面疙瘩佐鼠尾草奶油
314 野性通訊：10 里山食物歷
316 檸檬香茅海南雞飯
319 西域彩虹炒飯
322 靈性普羅旺斯亂燉
324 鮮花凱撒色拉
326 意式西紅柿肉醬面
329 越南香菜牛肉河粉
332 香草茶
336 野性通訊：11 農(nóng)夫的一年
338 感 謝