制造企業(yè)生產(chǎn)成本全面管控手冊(cè)（視頻講解版）

目錄
導(dǎo)讀 全面成本管理1
一、何謂全面成本管理． 1
二、全面成本管理的基本框架． 3
三、全面成本管理的核心：價(jià)值鏈分析． 4
第 一章　制造企業(yè)成本戰(zhàn)略．7
成本管理是指管理者在滿(mǎn)足客戶(hù)需求的前提下，持續(xù)地降低和控制成本的活動(dòng)。隨著
競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，企業(yè)處于更深層次、更全面的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，企業(yè)要想獲得戰(zhàn)略上的成本
優(yōu)勢(shì)，必須在成本管理中融入戰(zhàn)略思想及全局思想。
第 一節(jié) 成本管理的誤區(qū)及其解決之道． 8
一、成本管理的誤區(qū)．． 8
二、解決之道：總成本領(lǐng)先．． 9
第二節(jié) 波特的成本戰(zhàn)略 10
一、波特的三大戰(zhàn)略 11
二、波特的成本優(yōu)勢(shì)觀念． 13
三、戰(zhàn)略成本管理的三大工具．． 14
第二章　建立全面成本管理體系．17
全面成本管理體系是以成本管理的科學(xué)性為依據(jù)，建立由全員參與、包含企業(yè)管理全
過(guò)程的、全面的成本管理體系，并匯集全員智慧，發(fā)揮全員主動(dòng)性，讓全體員工自主改
善，不斷降低成本，使經(jīng)營(yíng)層與各部門(mén)員工具有降低成本的一致性，謀求在最低成本狀態(tài)
下進(jìn)行生產(chǎn)管理與組織運(yùn)作。
第 一節(jié) 全過(guò)程——生命周期成本． 18
一、生命周期成本基本概念 18
二、產(chǎn)品生命周期成本的構(gòu)成．． 18
三、產(chǎn)品階段降低成本的措施．． 20
第二節(jié) 全員——目標(biāo)成本管理． 21
一、目標(biāo)成本管理． 21
二、目標(biāo)成本管理的原則． 22
三、目標(biāo)成本管理的關(guān)鍵措施．． 23
【范本1】某集團(tuán)目標(biāo)成本考核管理辦法26
【范本2】生產(chǎn)部成本績(jī)效考核辦法．．28
第三節(jié) 成本管理信息化 31
一、傳統(tǒng)成本管理的缺陷． 31
二、成本管理信息化的益處 32
三、成本管理信息化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)． 33
四、有助于降本提效的ERP系統(tǒng)． 35
第四節(jié) 夯實(shí)成本管理的基礎(chǔ)．． 37
一、定額制定．． 37
二、標(biāo)準(zhǔn)化工作． 37
三、成本管理制度建設(shè)．． 38
第三章　研發(fā)成本控制41
由于80%的產(chǎn)品成本在研發(fā)階段幾乎已確定，可以說(shuō)研發(fā)階段是產(chǎn)品成本的起點(diǎn)，對(duì)
后續(xù)的生產(chǎn)成本有決定作用。因此有效的成本控制應(yīng)發(fā)生在產(chǎn)品研發(fā)階段，企業(yè)應(yīng)在源頭
上對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行控制。
第 一節(jié) 研發(fā)成本概述 42
一、研發(fā)成本的構(gòu)成 42
二、研發(fā)過(guò)程中的三大誤區(qū) 42
三、80%的產(chǎn)品成本在研發(fā)階段確定． 43
四、新產(chǎn)品研發(fā)成本控制的特征． 43
五、新產(chǎn)品研發(fā)成本控制的基本要求 44
第二節(jié) 研發(fā)成本管理 44
一、樹(shù)立成本管理理念．． 44
二、在產(chǎn)品研發(fā)階段加強(qiáng)市場(chǎng)研究 45
三、加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)成本分析．． 45
四、加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)成本預(yù)算 46
五、制定研發(fā)成本管理辦法 54
【范本1】企業(yè)研究開(kāi)發(fā)項(xiàng)目單個(gè)項(xiàng)目費(fèi)用明細(xì)表54
【范本2】企業(yè)研究開(kāi)發(fā)費(fèi)用支出明細(xì)表（委托開(kāi)發(fā)項(xiàng)目填報(bào)）．．56
第三節(jié) 研發(fā)流程成本的控制細(xì)節(jié) 58
一、新產(chǎn)品研發(fā)的階段劃分 58
二、不同研發(fā)階段的成本控制重點(diǎn) 59
三、不同研發(fā)階段的成本控制方法 60
四、新產(chǎn)品研發(fā)的設(shè)備成本控制． 63
五、新產(chǎn)品研發(fā)的人力資源成本控制 63
六、新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)成本控制． 64
第四節(jié) DFC 64
一、DFC的含義與特征．． 64
二、DFC的研究?jī)?nèi)容 65
三、DFC的關(guān)鍵技術(shù) 66
四、DFC的實(shí)現(xiàn)方案 73
五、DFC的關(guān)鍵過(guò)程 77
六、DFC的思路． 77
第四章　生產(chǎn)成本控制79
生產(chǎn)成本控制是企業(yè)為了降低成本，對(duì)各種生產(chǎn)消耗和費(fèi)用進(jìn)行引導(dǎo)、限制及監(jiān)督，
使實(shí)際成本維持在預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)成本之內(nèi)的一系列工作。生產(chǎn)成本控制不僅包括對(duì)生產(chǎn)消耗進(jìn)
行控制，還包括對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)組織情況和產(chǎn)品數(shù)量進(jìn)行控制。
第 一節(jié) 制造企業(yè)生產(chǎn)成本概述． 80
一、制造企業(yè)生產(chǎn)成本的構(gòu)成．． 80
二、各項(xiàng)成本占比說(shuō)明．． 81
第二節(jié) 材料成本控制 83
一、物料清單．． 83
二、購(gòu)料管理．． 87
三、建立定額領(lǐng)料制度．． 87
四、材料消耗定額的制定． 88
五、代用材料、邊角料管理 90
六、呆滯材料和呆滯存貨管理．． 91
第三節(jié) 全面生產(chǎn)維護(hù)降低成本． 92
一、全面生產(chǎn)維護(hù)． 92
二、消除六大損失． 94
三、全面生產(chǎn)維護(hù)的五項(xiàng)活動(dòng)．． 95
四、自主維護(hù)的步驟 96
五、全面生產(chǎn)維護(hù)的關(guān)鍵點(diǎn) 97
第四節(jié) 通過(guò)生產(chǎn)線(xiàn)平衡降低成本 97
一、節(jié)拍、瓶頸、空閑時(shí)間 97
二、生產(chǎn)線(xiàn)平衡的重要性． 98
三、生產(chǎn)線(xiàn)平衡的目的．． 98
四、生產(chǎn)線(xiàn)平衡的意義．． 99
五、生產(chǎn)線(xiàn)平衡率和平衡損失率的計(jì)算．100
六、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)平衡的方法．．100
七、生產(chǎn)線(xiàn)工藝平衡的改善原則101
第五節(jié) 消除生產(chǎn)中的浪費(fèi) 101
一、找出浪費(fèi)．102
二、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)改善105
三、從細(xì)節(jié)上杜絕浪費(fèi)．105
四、對(duì)消耗品采取以舊換新的方法．．106
五、開(kāi)展修舊利廢活動(dòng)．106
第六節(jié) 加強(qiáng)庫(kù)存控制． 106
一、庫(kù)存的概念及相關(guān)觀點(diǎn)．．107
二、庫(kù)存控制的觀點(diǎn)與作用．．108
三、庫(kù)存控制的定位．．109
四、庫(kù)存控制的關(guān)鍵問(wèn)題110
五、ABC物料分類(lèi)法．．111
六、零庫(kù)存管理115
第七節(jié) 開(kāi)展節(jié)能降耗活動(dòng) 118
一、建立健全能源管理機(jī)構(gòu)．．118
二、實(shí)行節(jié)能降耗目標(biāo)管理．．118
【范本】工廠節(jié)能考核辦法．122
三、從員工節(jié)能抓起．．126
四、采用先進(jìn)的技術(shù)成果節(jié)約能源．．126
第五章　采購(gòu)成本控制．129
采購(gòu)成本指與采購(gòu)原材料相關(guān)的成本，包括采購(gòu)訂單費(fèi)用、采購(gòu)計(jì)劃制訂人員的管理
費(fèi)用、采購(gòu)人員管理費(fèi)用等?？刂撇少?gòu)成本對(duì)于企業(yè)提高利潤(rùn)至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，采
購(gòu)成本占制造業(yè)總成本的60%～80%。因此，控制與削減采購(gòu)成本是控制制造業(yè)成本的核心．
環(huán)節(jié)。
第 一節(jié) 采購(gòu)成本分析． 130
一、采購(gòu)支出成本觀．．130
二、采購(gòu)價(jià)格成本觀．．133
第二節(jié) 采購(gòu)成本控制的基礎(chǔ)工作． 134
一、建立嚴(yán)格、完善的采購(gòu)制度134
二、建立供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度135
三、建立價(jià)格檔案和價(jià)格評(píng)價(jià)體系．．135
四、制定物料的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格，根據(jù)工作業(yè)績(jī)對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲．135
第三節(jié) 實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本控制方法．． 136
一、VA／VE分析．136
二、產(chǎn)品生命周期成本分析．．140
三、目標(biāo)成本法144
四、早期供應(yīng)商參與．．146
五、集權(quán)采購(gòu)．150
六、招標(biāo)采購(gòu)．153
七、ABC分類(lèi)法156
八、按需訂貨．158
第六章　質(zhì)量成本管理．161
質(zhì)量成本是指企業(yè)為了保證質(zhì)量達(dá)標(biāo)而支出的費(fèi)用和由于產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)到規(guī)定要求而
產(chǎn)生的損失的總和，是企業(yè)生產(chǎn)總成本的組成部分。制造企業(yè)既要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，又
要降低為確保質(zhì)量投入的成本，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。
第 一節(jié) 質(zhì)量成本的含義． 162
一、什么是質(zhì)量成本．．162
二、質(zhì)量成本的構(gòu)成．．162
第二節(jié) 質(zhì)量成本管理的分工與步驟． 165
一、質(zhì)量成本管理的分工165
二、質(zhì)量成本管理的步驟171
第三節(jié) 質(zhì)量成本管理的方法 172
一、預(yù)防成本的合理化．172
二、鑒定成本降低方案．174
三、防止損失成本的發(fā)生175
第四節(jié) 降低生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量成本的對(duì)策 176
一、成本與質(zhì)量的關(guān)系．176
二、維持質(zhì)量、降低成本的對(duì)策176
三、減少不良品以降低成本的方法．．178
第七章　銷(xiāo)售成本控制．183
競(jìng)爭(zhēng)性的制造企業(yè)勢(shì)必會(huì)把銷(xiāo)售當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，并在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)投入大量的資金和
人力。沒(méi)有投入（銷(xiāo)售成本）就沒(méi)有產(chǎn)出（銷(xiāo)售額）；而投入過(guò)大就有可能虧本，企業(yè)的
正常運(yùn)作可能無(wú)法維持下去。因此，進(jìn)行銷(xiāo)售成本控制既能促進(jìn)銷(xiāo)售又能讓企業(yè)獲得可觀
的利潤(rùn)。
第 一節(jié) 銷(xiāo)售費(fèi)用的控制要點(diǎn) 184
一、銷(xiāo)售費(fèi)用的構(gòu)成．．184
二、做好銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算．184
【范本1】銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算表186
三、建立激勵(lì)和約束機(jī)制188
【范本2】銷(xiāo)售費(fèi)用管理制度189
第二節(jié) 控制市場(chǎng)推廣費(fèi)． 197
一、選擇合適的推廣媒體197
二、制定推廣費(fèi)預(yù)算．．198
三、進(jìn)行促銷(xiāo)管理199
第三節(jié) 降低倉(cāng)儲(chǔ)物流成本 199
一、銷(xiāo)售物流成本的局部控制．199
二、銷(xiāo)售物流成本的全局控制．201
第四節(jié) 降低售后服務(wù)成本 201
一、售后服務(wù)策略201
二、維修備件成本控制．202
三、售后服務(wù)成本管理．203
第五節(jié) 控制銷(xiāo)售人員費(fèi)用 204
一、銷(xiāo)售人員的薪酬設(shè)計(jì)204
二、銷(xiāo)售人員薪酬發(fā)放方案．．205
三、銷(xiāo)售人員報(bào)銷(xiāo)管理．206
四、銷(xiāo)售人員離職率控制207
第六節(jié) 提高貨款的回籠率 208
一、有計(jì)劃地收取貨款．208
二、防止呆賬、壞賬發(fā)生209
三、催收拖欠款211
第八章　人力資源成本控制213
人力資源成本是企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，而進(jìn)行招
聘、開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)、保障必要的人力資源及人力資源離職所支出的各項(xiàng)費(fèi)用的總和。企業(yè)要
想發(fā)展，就必須有效地控制人力資源成本，提高管理效率。
第 一節(jié) 人力資源成本的構(gòu)成 214
一、取得成本．214
二、開(kāi)發(fā)成本．215
三、使用成本．215
四、離職成本．216
第二節(jié) 人力資源成本預(yù)算與管理． 216
一、人力資源成本預(yù)算的編制．217
二、人力資源成本預(yù)算的執(zhí)行與控制．．228
三、人力資源成本預(yù)算的考核．232
第三節(jié) 人力資源成本控制方法．． 233
一、重新搭建組織架構(gòu)．233
二、梳理業(yè)務(wù)流程，重新定崗定編．．233
三、使用工作外包的形式233
四、設(shè)置靈活的薪酬體系234
五、提高企業(yè)智慧化程度234