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幼兒園食育：園本化課程的開發(fā)

定　價：￥78.00

作　者：	王穎嫣，蔡丹娜，胡佳著
出版社：	浙江大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787308225175	出版時間：	2022-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	311	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人類通識文化，又有均衡、協(xié)作、飲食習慣等具體的生活文化，是令孩子身體健康、精神富足的藝術(shù)。食育，就是幼兒生命教育的路徑，即在認知上，遠離垃圾食物；在情感上，接受健康、天然食品；在行為上，親近自然。

作者簡介

　　王穎嫣，寧波市東錢湖鎮(zhèn)中心幼兒園園長，高級教師，主要研究方向為幼兒教育，發(fā)表學術(shù)論文數(shù)篇，參與主持省部級課題多項。

圖書目錄

第一章食育的理論基礎(chǔ)
一、哲學基礎(chǔ)——自然主義哲學
二、理論基礎(chǔ)——健康教育理論
三、資源利用——挖掘本土資源
第二章食育的理念
一、以自然之道為根本——立足兒童本性
二、以傳統(tǒng)文化為依托——注重兒童發(fā)展
三、以自由探索為路徑——貫穿兒童生活
第三章食育的必要性
一、舌尖上的安全需要
二、幼兒期的成長需要
第四章家園互動型的食育
一、注重家園聯(lián)系，拓展溝通途徑
二、堅持家園共育，優(yōu)化溝通方式
三、密切家園合作，共探“食機食趣”
第五章如何把握“食”機
一、“四季食味”特色課程
二、小區(qū)域，大“食”機
三、舊湯團，新“食”味
四、巧時節(jié)，醞“食”趣
第六章食之農(nóng)——走進農(nóng)耕館
一、農(nóng)耕館活動主題與內(nèi)容
二、農(nóng)耕館活動觀察與指導
三、農(nóng)耕館課程故事分享
第七章食之味——走進食味館
一、食味館活動主題與內(nèi)容
二、食味館活動觀察與指導
三、食味館課程故事分享
第八章食之研——走進食研館
一、食研館活動主題與內(nèi)容
二、食研館活動觀察與指導
三、食研館課程故事分享
第九章食之禮——走進食禮館
一、食禮館活動主題與內(nèi)容
二、食禮館活動觀察與指導
三、食禮館課程故事分享