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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材為了適應(yīng)物流專業(yè)職業(yè)教育改革教學(xué)的需要，采用真實(shí)案例，縮短理論知識(shí)與生活實(shí)際的距離，使讀者更好地融入整個(gè)書本內(nèi)容，融入了新零售的概念。本書內(nèi)容主要包括超市開立準(zhǔn)備、超市采購(gòu)管理、超市上架管理、超市存貨管理、超市退貨管理、超市信息系統(tǒng)、線上超市管理、超市的發(fā)展趨勢(shì)八個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了中職生進(jìn)入職業(yè)學(xué)校后要掌握的與超市物流相關(guān)的內(nèi)容，閱讀價(jià)值高。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)際把握理論和運(yùn)用知識(shí)解決問題分析問題，使學(xué)生很快掌握學(xué)習(xí)要領(lǐng)，學(xué)以致用。

作者簡(jiǎn)介

　　張雪明，高級(jí)講師，高級(jí)物流師，中共黨員，大學(xué)本科學(xué)歷。曾主持過省市級(jí)規(guī)劃課題以及《快遞實(shí)務(wù)》、《運(yùn)輸實(shí)務(wù)》等教材的編寫，《現(xiàn)代學(xué)徒制在中職物流專業(yè)中的實(shí)踐》、《叉車操作實(shí)務(wù)課課程思政的思考》等論文獲省市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，所帶領(lǐng)的物流專業(yè)技能競(jìng)賽團(tuán)隊(duì)獲得過全國(guó)職業(yè)院校技能大賽一、二等獎(jiǎng)。

圖書目錄

項(xiàng)目一超市開立準(zhǔn)備1
任務(wù)一調(diào)研選址1
任務(wù)二賣場(chǎng)布局6
任務(wù)三超市定位12
項(xiàng)目二超市采購(gòu)管理21
任務(wù)一采購(gòu)計(jì)劃編制21
任務(wù)二供應(yīng)商選擇策略27
任務(wù)三商品訂貨策略32
項(xiàng)目三超市上架管理37
任務(wù)一商品陳列37
任務(wù)二商品理貨及補(bǔ)貨43
任務(wù)三儲(chǔ)位管理49
項(xiàng)目四超市存貨管理55
任務(wù)一商品分類及編碼55
任務(wù)二商品盤點(diǎn)64
任務(wù)三商品損耗及防損69
項(xiàng)目五超市退貨管理75
任務(wù)一退貨原因75
任務(wù)二退貨標(biāo)準(zhǔn)81
任務(wù)三退貨流程85
項(xiàng)目六超市信息系統(tǒng)91
任務(wù)一WMS系統(tǒng)91
任務(wù)二POS系統(tǒng)105
項(xiàng)目七線上超市管理119
任務(wù)一線上超市商品上架119
任務(wù)二線上超市布局125
項(xiàng)目八超市的發(fā)展趨勢(shì)132
任務(wù)一智能倉(cāng)儲(chǔ)132
任務(wù)二自助收銀138
參考文獻(xiàn)146