餐芳記

定　價(jià)：￥69.00

作　者：	藍(lán)紫青灰
出版社：	山東文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787532963300	出版時(shí)間：	2021-06-01	包裝：	軟精裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　古人以花入饌，餐芳飲露，風(fēng)雅無(wú)限。從冬末的蠟梅吃到早春的梅花，接著櫻筍宴開(kāi)，春別夏來(lái)，又從盛夏的荷花吃到秋天的菊花……名花調(diào)鼎，和春韭晚菘一樣尋常。全書(shū)按季節(jié)分為四章，講述一年四季可采而入饌的花卉。這些看似新奇的吃法并非憑空生造，它們或者記載于歷代典籍，是古代雅士文化的一部分；或者來(lái)自民間，是鄉(xiāng)野食俗的組成部分；而番紅花、旱金蓮、薰衣草等花卉來(lái)自異域，用它們烹海鮮飯、調(diào)制沙拉、烤餅干則屬于外來(lái)飲食文化了。作者翻檢歷代典籍，游歷江南江北，將這些芬芳美食薈萃于此書(shū)。這是一本美食文化之書(shū)，也是植物文化之書(shū)。無(wú)論其來(lái)源，花卉肴饌與果腹，總是不能完全畫(huà)等號(hào)的。吃花，吃的是有趣，吃的是風(fēng)雅。

作者簡(jiǎn)介

　　藍(lán)紫青灰，女，上海人。已出版長(zhǎng)篇小說(shuō)《離魂》《天堂里的陌生人》《隨身而沒(méi)》等十一部，散文作品有《花月令：四時(shí)賞花錄》《野有蔓草：〈詩(shī)經(jīng)〉草木圖志》《香草美人：〈楚辭〉芳草圖譜》《誰(shuí)佐清歡》《一番花事著光影》《食其果》《蔬食者》等。

圖書(shū)目錄

序：閑花亂落一缽香穆如風(fēng)

春篇
梅香可嚼
春煎玉蘭
松至三月華
時(shí)見(jiàn)棠梨一樹(shù)花
《百年孤獨(dú)》與香堇菜
櫻吹雪
無(wú)棄濃艷
藤花迷，豆花肥
潘金蓮的一盞玫瑰潑鹵茶
宋苑龍柏和珍珠花

夏篇
玉簪、鹿藥和熊蔥
接骨木花
薝卜煎
愿生命化作那朵蓮花
木甑飯和米湯花
金銀花露
黑死病上盛開(kāi)的薰衣草
黃萱獨(dú)占打鹵面
我們的田野
蕉花喃咪
好一朵美麗的茉莉花
亦舒師太的那一枝姜花
與旱金蓮共舞
只有那夜來(lái)香

秋篇
洛神如花
明月前身
雪霞羹
大地的蘋(píng)果
且持金盞
優(yōu)缽曇花豈有花
傳觴遙指菊花開(kāi)

冬篇
海洋之露
飲之太和
楊凝式的韭菜花
十丈珊瑚是木棉
傳說(shuō)中的水性楊花
龍貓的雨傘

附錄
人間草木系列植物名錄