餐廳功能與美學設計

　　餐廳的功能一直以來都是以就餐為中心展開的，而當下如果只是解決吃不吃的飽或者好不好吃，是已經(jīng)難以滿足所有消費者的需求。人們對就餐過程中的體驗感越來越重視，其中包括了食物的色香味、服務態(tài)度、就餐空間、環(huán)境氛圍、功能的區(qū)分與動線的便捷性等。本書從餐廳的功能規(guī)劃、動線布局、內(nèi)部空間的美學設計，三個方面來研究和展示如何打造一家符合當下不同消費者定位需求的餐飲空間。

　　光體（gaatii）2017年成立于中國廣州，專注于藝術(shù)類、科普類、設計類三個板塊的原創(chuàng)內(nèi)容生產(chǎn)。曾出版過《今日版式》《日本版面創(chuàng)意》《天才配色》《插畫思維導圖》《賽博朋克》《蒸汽朋克》等廣受讀者歡迎的圖書。光體公司負責人林詩健，男，1982年生于廣東湛江，畢業(yè)于深圳大學藝術(shù)與設計學院，2017年策劃、編輯設計的圖書《書藝》榮獲2017年海峽兩岸書籍設計邀請賽最高獎“晶貝殼”獎。