辣椒種質(zhì)資源圖鑒

定　價(jià)：￥120.00

作　者：	曹振木，劉子記，朱婕著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511657923	出版時(shí)間：	2022-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　辣椒（Capsicum spp.，2n=2x=24）在植物學(xué)分類上屬于茄科（Solanaceae）辣椒屬（Capsicum）一年或多年生草本植物，原產(chǎn)于中南美洲，于明代傳入中國(guó)。辣椒是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，適應(yīng)性強(qiáng)，風(fēng)味多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，深受消費(fèi)者喜歡，可以鮮食、也可以加工，具有重要的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。本書通過圖片與文字相結(jié)合的形式整理了多年來(lái)收集的長(zhǎng)椒類種質(zhì)資源、朝天椒類種質(zhì)資源、燈籠椒類種質(zhì)資源、觀賞椒類種質(zhì)資源，以期為辣椒研究者提供重要的參考信息，促進(jìn)辣椒種質(zhì)資源的高效利用。

作者簡(jiǎn)介

　　曹振木，研究員，主要從事辣椒種質(zhì)資源收集、鑒定、評(píng)價(jià)及創(chuàng)新利用等研究工作。獲海南省拔尖人才稱號(hào)。先后主持省部級(jí)及以上項(xiàng)目3項(xiàng)。發(fā)表論文25篇，其中SCI收錄2篇。獲授權(quán)發(fā)明專利2件，通過審定辣椒新品種3個(gè)；獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)。