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葡萄酒:你想知道的那些事兒

葡萄酒:你想知道的那些事兒

定 價:¥58.00

作 者: 簡帕金森 著,劉鑫 譯
出版社: 中國紡織出版社有限公司
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518094110 出版時間: 2022-09-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書針對葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者,用簡單易懂的語言介紹了時下流行的葡萄酒、個人喜愛的葡萄酒。展現(xiàn)了當(dāng)今葡萄酒市場令人興奮的全球化視野,詳細(xì)介紹了受歡迎的葡萄酒和釀酒葡萄的特點(diǎn),包括紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒的相關(guān)知識和產(chǎn)地,不同葡萄酒的風(fēng)格及配餐,以及飲用葡萄酒的方式、葡萄酒的儲藏、葡萄酒杯、儲存溫度和設(shè)備等。介紹了釀酒葡萄和它們的混釀品種,同時也分產(chǎn)地介紹了當(dāng)?shù)赜忻尼劸破咸鸭跋鄳?yīng)的葡萄酒。

作者簡介

  簡·帕金森是一名多次獲獎的葡萄酒作家。她在2009年路易斯·羅德勒國際葡萄酒作家賽中獲得主席獎,在2014年國際葡萄酒與烈酒大賽中獲得年度佳傳播獎。她在“周六廚房現(xiàn)場”節(jié)目中擔(dān)任常駐葡萄酒專家,在雜志《餐廳》中擔(dān)任葡萄酒編輯,在《造型師》中推薦葡萄酒。她是獨(dú)立的葡萄酒專家組織“葡萄酒幫”的五名成員之一。

圖書目錄

引言
葡萄酒世界的兩大陣營
酒標(biāo)上的小秘密
紅葡萄酒
黑皮諾
西拉 設(shè)拉子
冰鎮(zhèn)紅葡萄酒
赤霞珠
梅洛
馬爾貝克
關(guān)于單寧的那些事兒
歌海娜&混釀葡萄品種
西班牙紅葡萄酒
意大利紅葡萄酒
產(chǎn)區(qū)特色紅葡萄酒
白葡萄酒
霞多麗
長相思
有機(jī)葡萄酒、生物動力法和自然酒
白詩南
賽美蓉
維歐尼
麝香葡萄
雷司令
灰皮諾
意大利白葡萄酒
西班牙白葡萄酒
桃紅葡萄酒
加強(qiáng)型&甜型葡萄酒
加強(qiáng)型葡萄酒
雪莉酒
甜型葡萄酒
起泡酒
葡萄酒知識吧
溫度
酒具
葡萄酒杯
酒杯對葡萄酒的影響
葡萄酒的類型配餐
紅葡萄酒桃紅葡萄酒
白葡萄酒
加強(qiáng)型葡萄酒、甜型葡萄酒起泡酒
聚會用酒
參考資料
圖片來源
致謝

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