氛圍美食影像學(xué)（修訂版）

第1篇 關(guān)于美食攝影 26
第1章　美食攝影概述及分類流行　27
1．1　美食攝影的概念　28
1．2　美食攝影風(fēng)格分類及演變　31
第2篇　美食攝影基礎(chǔ)知識(shí)　42
第2　章 選擇適合自己的拍攝設(shè)備　43
2．1　好照片的標(biāo)準(zhǔn)　44
2．2　決定照片好壞的關(guān)鍵因素　45
2．3　選購拍攝設(shè)備　48
第3章　相機(jī)的設(shè)定和基礎(chǔ)知識(shí)　53
3．1　光圈　54
3．2　快門　56
3．3　拍攝模式　59
3．4　測(cè)光和對(duì)焦　60
3．5　白平衡　60
3．6　照片的影調(diào)　63
第4章　自然光源攝影　69
4．1　常見光源種類　70
4．2　光的方向性　72
第5章　拍攝場(chǎng)景的布置　79
5．1　布景基本原則　80
5．2　美食攝影布景方法　82
5．3　顏色的搭配　86
5．4　搭配不同紋理的背景　92
5．5　用道具營(yíng)造場(chǎng)景　103
第6章　拍攝角度與構(gòu)圖　109
6．1　拍攝角度　110
6．2　構(gòu)圖　114
6．3　構(gòu)圖的穩(wěn)定性　127
第3篇　美食攝影進(jìn)階部分　132
第7章　人造光源攝影　133
7．1　人造光源介紹　134
7．2　連續(xù)光源的使用　135
7．3　閃光燈的使用　135
第8章　造型　147
8．1　什么是食品造型　148
8．2　食品造型的工具　151
8．3　食品造型的流程　154
8．4　食品造型的小技巧　158
第9章　照片的后期整理與調(diào)整　165
9．1　照片格式的選擇　166
9．2　Lightroom整理調(diào)整照片　167
9．3　Photoshop后期修飾照片　175
第4篇　趣味及延伸　184
第10章　人物場(chǎng)景氛圍攝影　185
10．1　人物場(chǎng)景氛圍攝影的關(guān)鍵點(diǎn)　186
10．2　來一場(chǎng)中秋家宴的人物場(chǎng)景氛圍攝影　190
第11章　手機(jī)拍攝技巧　195
11．1　手機(jī)拍攝的缺點(diǎn)　196
11．2　手機(jī)拍攝的優(yōu)點(diǎn)　198
11．3　適合手機(jī)的拍攝方式　200
11．4　手機(jī)修圖　201
第12章　記錄餐館里的美食　205
12．1　餐廳美食拍攝要領(lǐng)　206
12．2　社交網(wǎng)絡(luò)照片的發(fā)布　211
第13章　在生活里發(fā)現(xiàn)美　215
13．1　影像反映人的內(nèi)心感受　216
13．2　發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美，記錄美　216
13．3　人的性格會(huì)決定作品的風(fēng)格　219
13．4　永遠(yuǎn)分享你拍得最好的照片　221