假行家啤酒指南

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	(英) 喬納森·古道爾著，胡安譯
出版社：	上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787543982581	出版時(shí)間：	2022-09-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《假行家啤酒指南》以調(diào)笑的口吻聲稱(chēng)本書(shū)目的在于成為“假行家”或避免為其他掉書(shū)袋的人所愚弄，用最為輕松愉快的行文將讀者帶入啤酒的世界，以一段簡(jiǎn)明釀造史起筆，深究釀造方式及釀造原材料對(duì)啤酒風(fēng)味的影響，德國(guó)、英國(guó)、捷克、比利時(shí)、美國(guó)等經(jīng)典啤酒制造地對(duì)啤酒各個(gè)方面的影響。本書(shū)在刻意營(yíng)造一個(gè)顯得不那么嚴(yán)肅正經(jīng)的討論空間的同時(shí)，以圖用幽默詼諧達(dá)到最大的科普目的。

作者簡(jiǎn)介

　　喬納森·古道爾曾擔(dān)任《葡萄酒與烈酒（國(guó)際版）》《Decanter》葡萄酒雜志的編輯，他從不畏懼實(shí)踐研究，逐漸從編輯轉(zhuǎn)向?qū)懽?。他為《每日電訊?bào)》、《泰晤士報(bào)》、《旁觀者》和《傳奇》雜志等撰寫(xiě)關(guān)于酒的各個(gè)方面的文章，已出版《男生啤酒書(shū)》（The Boys' Beer Book）、《美國(guó)酒與美國(guó)雞尾酒》（The American Bar & Cocktail Book）以及《假行家葡萄酒指南》。