神奇的生命科學：Hi博士的 30個生物科技酷知識

第 1 章 生命解碼
    01  基因解碼  認識你自己 3
    02  基因捆綁  這一招改變細胞的命運 8
    03  限制酶與連接酶  剪剪貼貼的基因工程 13
    04  基因載體  細胞改造的操作手冊 18
    05  基因重組  病毒與細胞的間諜游戲 23
第 2 章 食品科學
    06  人造牛肉  用干細胞就能把你喂飽 33
    07  無菌封裝  揭開罐頭“長壽”的真相 39
    08  高溫殺菌  保持食物的新鮮度 44
    09  酵母菌  讓面包蓬松的魔法師 50
    10  乳酸菌  守護腸道健康 56
    11  曲菌發(fā)酵  為什么醬油有鮮味 61
    12  食品生物技術(shù)  我們要吃得開心又健康 66
第 3 章 生物醫(yī)學
    13  疫苗  抵抗病毒的霹靂小組 75
    14  拓撲異構(gòu)酶  造成自閉癥的神秘客 80
    15  合成生物  制作抗癌藥物的好幫手 86
    16  免疫療法  訓練白細胞對抗癌癥 91
    17  T 細胞  變身！抓住癌細胞 96
    18  納米粒子  擊敗腫瘤的神秘武器 101
    19  新冠肺炎  全球大感染的恐怖病毒 106
    20  病毒檢測  找出躲藏的邪惡大軍 112
第 4 章 未來生活
    21  DNA 折紙術(shù)  千變?nèi)f化的超迷你積木 123
    22  復(fù)制動物  尚在修煉的分身術(shù) 128
    23  生物能源  不會破壞環(huán)境的新能源 133
    24  定制化寶寶  根據(jù)需求定制的服務(wù) 139
    25  組織工程  利用 3D 打印制造器官 144
    26  產(chǎn)氫細菌  讓地球變得更干凈 150
    27  固氮菌  讓土壤和植物吃飽養(yǎng)分 155
    28  人造酵母菌  治療遺傳疾病的新希望 160
    29  細胞轉(zhuǎn)換  不死水母的超能力 165
    30  基因工程  為了一個美好的未來 171