現(xiàn)代膠體化學(xué)

　　膠體化學(xué)是物理化學(xué)的一個(gè)重要分支。它所研究的對(duì)象是高度分散的多相系統(tǒng)，即一種物質(zhì)以或大或小的粒子分散在另一種物質(zhì)中所構(gòu)成的分散系統(tǒng)。研究膠體、大分子溶液及乳狀液等類分散體系和與界面現(xiàn)象相關(guān)聯(lián)的體系的性質(zhì)及規(guī)律的一個(gè)學(xué)科分支。其內(nèi)涵廣闊，既涉及化學(xué)中的最基礎(chǔ)的理論，又具有極廣泛的實(shí)用性，且與眾多學(xué)科相互交叉。膠體化學(xué)已成為一門獨(dú)立的學(xué)科。全書共分十二個(gè)部分詳細(xì)敘述了膠體的結(jié)構(gòu)形態(tài)、膠體的現(xiàn)代粒子理論、膠體的現(xiàn)代穩(wěn)定理論等內(nèi)容，就膠體化學(xué)的理論基礎(chǔ)、發(fā)展歷程、國(guó)內(nèi)外研究、實(shí)際應(yīng)用等詳加論述。內(nèi)容詳略得當(dāng)，深入淺出，理論與實(shí)際結(jié)合，圖文并茂，適合化學(xué)研究相關(guān)人員閱讀。

　　沈青，1956年5月出生。高分子材料與工程學(xué)科教授。現(xiàn)任教于東華大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院。研究方向?yàn)椋禾烊桓叻肿硬牧系奈锢砘瘜W(xué)性能研究；基于天然高分子材料的先進(jìn)材料制備與應(yīng)用研究；基于植物中草藥的新產(chǎn)品研制和性能研究；物理化學(xué)和表面化學(xué)的一些基本問題研究。曾榮獲上海市教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。