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內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹了從史前時代到民國時期江蘇農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史沿革。江蘇農(nóng)業(yè)是中華農(nóng)業(yè)文明的重要組成部分，其發(fā)展變化離不可古代中國整體政治與經(jīng)濟格局的變遷。在歷史上，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)重心經(jīng)歷了由黃河流域向長江流域轉(zhuǎn)移的過程。由于江蘇地區(qū)地兼南北的自然地理屬性，使江蘇地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史上扮演了極為重要的歷史地位。江蘇農(nóng)業(yè)發(fā)展也受到了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)以及核心農(nóng)區(qū)地域變化上的影響，從而呈現(xiàn)出不同時期逐漸變化的歷史特點。本書主要關(guān)注于近萬年以來江蘇農(nóng)業(yè)的起源、發(fā)展脈絡(luò)、歷史變遷和結(jié)構(gòu)變化，注重江蘇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與政治、經(jīng)濟、社會，乃至區(qū)域文明演進(jìn)之間的互動關(guān)系；并以時間為線索、以不同地域為參照系，從種植業(yè)、畜牧業(yè)、蠶桑業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)田水利等大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域視角，嘗試分析江蘇各地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)變化的成因、結(jié)果，以及對江蘇地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展上的深遠(yuǎn)影響。

作者簡介

　　王思明，湖南株洲人。現(xiàn)任南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中華農(nóng)業(yè)文明研究院院長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室主任、國際科學(xué)史研究院通訊院士、中國科學(xué)技術(shù)史學(xué)會副理事長、中國農(nóng)業(yè)倫理學(xué)研究會會長、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員、全國鄉(xiāng)村文化聯(lián)盟專家委員會副主任、國務(wù)院政府特殊津貼專家、國家社科基金重大項目首席專家。長期從事農(nóng)業(yè)史、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和中外農(nóng)業(yè)交流研究。出版專著、主編著作20余部，發(fā)表論文150余篇，其中多篇被《新華文摘》、《光明日報》、《中國社會科學(xué)報》、《人大報刊復(fù)印資料》轉(zhuǎn)載或發(fā)表。周紅冰，山東日照人。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)史專業(yè)博士畢業(yè)，現(xiàn)任河海大學(xué)馬克思主義學(xué)院教師。主要研究方向為農(nóng)業(yè)史、水利史。

圖書目錄

緒  論001
第一章源遠(yuǎn)流長：江蘇農(nóng)業(yè)的歷史起源與早期發(fā)展006
    第一節(jié)江蘇的地理生態(tài)環(huán)境與原始農(nóng)業(yè) 007
    第二節(jié)夏商與西周時期江蘇地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展015
    第三節(jié)春秋戰(zhàn)國時期江蘇地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展022
第二章飯稻羹魚：秦漢時期江蘇農(nóng)業(yè)的地域特色 031
    第一節(jié)粟麥并重：徐淮地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展............031
第二節(jié)"火耕水褥"：江南稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況041
第三節(jié)江蘇地區(qū)的農(nóng)田水利建設(shè)048
第四節(jié)江蘇地區(qū)紡織及畜牧等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展055
第三章南北交融：魏晉南北朝時期江蘇農(nóng)業(yè)的發(fā)展061
第一節(jié)北方戰(zhàn)亂與中原人口的大南遷 062
第二節(jié)徐淮地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局的歷史轉(zhuǎn)變076
第三節(jié)江南土地的開發(fā)與稻作農(nóng)業(yè)規(guī)模的擴大 086
第四節(jié)江蘇地區(qū)農(nóng)田水利及農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展097
第五節(jié)江蘇地區(qū)農(nóng)業(yè)其他領(lǐng)域發(fā)展情況 103
第四章重心南移：隋唐五代時期江蘇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重心的轉(zhuǎn)移107
第一節(jié)兩淮地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的曲折發(fā)展 108
第二節(jié)江南地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展117