吃的哲學(xué)

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	[荷蘭] 安瑪麗·摩爾著，馮小旦譯
出版社：	上海人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787208180130	出版時(shí)間：	2023-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	278	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　吃，是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的活動(dòng)。而我們往往忽略的是，吃，更是一把重啟人類(lèi)智慧的鑰匙，一種追問(wèn)人何以為人的方式，一個(gè)我們與其他生物、非生物密不可分的證明。在《吃的哲學(xué)》中，安瑪麗·摩爾使用了一套獨(dú)特的行文方式：一段與讀者進(jìn)行的理論交流，一段尋訪(fǎng)各地飲食的親身經(jīng)歷，一段穿插在邊欄中的其他學(xué)者的民族志故事。在理論、經(jīng)歷、故事的碰撞當(dāng)中，我們跟隨摩爾，行走在餐館、減肥班、實(shí)驗(yàn)室和廚房餐桌等地，與阿倫特、梅洛-龐蒂、約納斯、列維納斯等思想家進(jìn)行深入而活潑的對(duì)話(huà)，隨時(shí)隨地以“吃”來(lái)重塑我們業(yè)已形成的關(guān)于存在、認(rèn)識(shí)、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)的觀念。吃，讓人類(lèi)得以存續(xù)，也讓人類(lèi)與世間萬(wàn)物緊密相連。《吃的哲學(xué)》是一場(chǎng)非典型理論書(shū)的寫(xiě)作實(shí)驗(yàn)，也是一場(chǎng)細(xì)致入微、靈光涌現(xiàn)的閱讀冒險(xiǎn)。

作者簡(jiǎn)介

　　安瑪麗·摩爾（Annemarie Mol），1958 年生，荷蘭人類(lèi)學(xué)家、哲學(xué)家，阿姆斯特丹大學(xué)人類(lèi)學(xué)教授，荷蘭皇家藝術(shù)與科學(xué)院成員，2012年斯賓諾莎獎(jiǎng)得主。她致力于以后行動(dòng)者網(wǎng)絡(luò)理論和后女性主義的視角研究STS、身體、醫(yī)藥等話(huà)題。著有《多重身體》《照護(hù)的邏輯》《吃的哲學(xué)》等。其著作曾榮獲科學(xué)社會(huì)研究學(xué)會(huì)路德維克·弗萊克圖書(shū)獎(jiǎng)、健康與病痛社會(huì)學(xué)圖書(shū)獎(jiǎng)。

圖書(shū)目錄

閱讀說(shuō)明/ 1

第一章經(jīng)驗(yàn)哲學(xué)/ 1
人的境況/8
事實(shí)與規(guī)范/ 14
接地氣的哲學(xué)/ 21
經(jīng)驗(yàn)的多重性/ 27
吃/ 31

第二章存在/ 35
神經(jīng)肌肉與新陳代謝/ 40
內(nèi)部/ 外部的界限/ 45
變化與不變/ 54
我從哪里來(lái)，我到哪里去/ 61
穿越我身體的世界/ 67

第三章認(rèn)識(shí)/ 69
知覺(jué)性的感覺(jué)/ 76
評(píng)估參與/ 85
轉(zhuǎn)變主體/ 91
生活與體驗(yàn)的交織/ 100

第四章行動(dòng)/ 104
吃的任務(wù)/ 109
分散的行動(dòng)/ 122
生與死的方式/ 131
行動(dòng)成為了什么/ 140

第五章關(guān)聯(lián)/ 142
給予與索取/ 145
暴力與愛(ài)/ 160
同伴或牽連/ 168
吃與喂/ 174

第六章智識(shí)的食材/ 176
勞動(dòng)的政治/ 179
實(shí)踐的精神/ 192
重新審視思考/ 196

致謝/ 202
注釋/ 206
參考文獻(xiàn)/ 240
索引/ 263
譯后記：我們?nèi)绾蜗蚴澄锍ㄩ_(kāi)自身？/ 274