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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　茶之為飲，始于神農(nóng)，中國(guó)茶文化歷史悠久，古韻飄香。攜手本書(shū)，暢享茶文化之旅，帶你了解茶文化的起源和歷史常識(shí)，與你一起體悟以茶待客、以茶興文、以茶入詩(shī)、以茶作禮的深厚韻味，教你選茗、擇水、沖泡、品香，讓你更愛(ài)茶、更懂茶。

作者簡(jiǎn)介

　　孫晟，副教授，廈門大學(xué)歷史學(xué)博士，曾任中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)理事，山東茶文化學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，高級(jí)茶藝師，高級(jí)評(píng)茶員。長(zhǎng)期從事旅游文化、中國(guó)茶文化以及旅游創(chuàng)新領(lǐng)域的研究。

圖書(shū)目錄

導(dǎo)言
茶文化是什么？
細(xì)品茶文化
第一章穿越時(shí)空，溯源茶文化
茶樹(shù)的起源與分布茶的雅號(hào)別稱陸羽與《茶經(jīng)》
古人飲茶，從奢侈品到必需品世事浮沉，悟茶飲之道
人生雅趣，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶
第二章不同品類，茶香滿室
綠荼：清新綠潤(rùn)，鮮爽自然
紅茶：溫和醇厚，油潤(rùn)回甘
黃茶：金黃光亮，滋味醇和
白茶：色白如銀，清香幽雅
黑茶：古樸厚重，陳香濃郁
烏龍茶：異彩紛呈，齒頰留香
花茶：格調(diào)高雅，芬芳四溢
第三章茶具之美，古典雅致
豐富多樣的茶具
不同茶具，如何選擇
返璞歸真，洗盡鉛華——白瓷茶具
茶席中的王者——紫砂茶具
精妙絕倫的美人——漆器茶具
入窯一色，出窯萬(wàn)彩——建盞主人杯
茶具的清潔與保養(yǎng)
茶家具的功能與空間美學(xué)
第四章烹爐煮茶，芳?xì)鉂M閑軒
鑒茶、擇茗
好水，方能煮好茶
煮茶有哪些講究
不同的茶如何沖泡
茶藝文化
敬茶禮儀
茶與健康
第五章風(fēng)味人間，品馥郁香茗
飲茶
品茶
酌茗開(kāi)靜筵，茶飲小食
飲茶的環(huán)境與心境
第六章不同區(qū)域，大小傳統(tǒng)
巴蜀茶文化，茶文化的搖籃
吳越茶文化，茶文化的起源
廣東茶文化，生活中的飲茶藝術(shù)
北方茶文化，雅致閑適，兼容并蓄
第七章洗盡古今，茶香幽遠(yuǎn)
詩(shī)歌中的茶
《紅樓夢(mèng)》中的茶
名人與茶
佛家與茶
道家與茶
儒家與茶
茶和世界
余論
非遺推動(dòng)茶文化發(fā)展
走向世界的中國(guó)茶文化
參考文獻(xiàn)