威士忌百科全書：蘇格蘭

　　本書是了解與品鑒威士忌的圣經(jīng)，也是關(guān)于蘇格蘭威士忌蒸餾廠的百科全書。“威士忌教父”、執(zhí)杯者大師查爾斯·麥克林恩獨(dú)家撰寫，帶領(lǐng)讀者詳盡了解蘇格蘭威士忌的歷史、產(chǎn)區(qū)、酒標(biāo)、酒廠、品鑒方法與風(fēng)味輪、生產(chǎn)與制作過程等。書中收錄了171家蘇格蘭威士忌酒廠，包括詳細(xì)的酒廠信息、特色、生產(chǎn)制作方式（原料、設(shè)備、熟成等風(fēng)格的溯源）、歷史、趣聞、酒廠標(biāo)志性產(chǎn)品圖片等，是一本入時(shí)全面的威士忌收藏指南。無數(shù)個(gè)小故事和獨(dú)家的酒廠秘辛帶我們進(jìn)入蒸餾工藝的精微之處，一窺威士忌產(chǎn)區(qū)差異的形成和演化，進(jìn)而理解單一麥芽威士忌如何在這種流動(dòng)的歷史中誕生。本書為2023年全新修訂版，新增上百頁(yè)篇幅。除了對(duì)書中自2020年以來發(fā)生變化的原有蒸餾廠進(jìn)行更新，又添加了部分蒸餾廠內(nèi)容，更為全面地呈現(xiàn)了蘇格蘭威士忌的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀。無論是初入門的威士忌愛好者，還是資深的老饕或從業(yè)人員，都能常讀常新，每次拾卷都有新收獲。

　　“威士忌教父”、執(zhí)杯者大師、業(yè)內(nèi)標(biāo)桿《威士忌雜志》創(chuàng)刊編輯、全球歷史最悠久的古董及藝術(shù)品拍賣行邦瀚斯拍賣行的威士忌收藏顧問。致力于威士忌研究、寫作與教育近40年，至今已出版關(guān)于威士忌的著作13部，其中介紹威士忌品牌的著作《蘇格蘭威士忌》及威士忌業(yè)內(nèi)經(jīng)典作品《麥芽威士忌》入圍格蘭菲迪獎(jiǎng)，《威士忌：流光溢彩500年》獲有“美食屆奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎(jiǎng)。他曾受邀參演肯·洛奇以威士忌酒廠為背景的電影《天使的一份》，稱之為“一生的高光時(shí)刻”。