美食從典故中走來(lái)

第一章 帝王將相與美食
一、周天子制定的宴飲必上的冷盤(pán)菜
二、周文王尋找姜子牙形成的“鞭打黃?！?br />三、宰相易牙為齊桓公寵妃衛(wèi)姬制作的五味雞
四、楚王喜愛(ài)的烹海狗
五、經(jīng)孫臏推崇由齊桓公建議制作的豆腐干
六、春秋時(shí)代慶祝田單“火牛陣”的“千層酥”
七、楚文王下令研制的湖北魚(yú)圓
八、范蠡養(yǎng)出的鯉魚(yú)及“糖醋鯉魚(yú)”
九、秦始皇為嬪妃“壟斷”的“水麻酥”
一〇、韓信為敗壞項(xiàng)羽名譽(yù)安排人做的烙饃
一一、廚師投項(xiàng)羽所好而做的“霸王燒雜燴”
一二、劉邦喜愛(ài)的牛肝炙
一三、劉邦喜愛(ài)的“黿汁狗肉”
一四、劉邦為呂后獻(xiàn)的“紅棉蝦團(tuán)”
一五、漢文帝母后孝敬母親的“太后餅”
一六、嚴(yán)光寧不做宰相也不舍的“清蒸鰣”
一七、淮南王劉安點(diǎn)出的“一品豆腐”
一八、因淮南王喜愛(ài)而命名的“淮王魚(yú)”
一九、《三國(guó)演義》中曹操大宴群臣所吃的“松江鱸魚(yú)”
二〇、孫權(quán)命名的武昌魚(yú)
二一、紀(jì)念趙云的“子龍脫袍”
二二、國(guó)王石勒舉辦的“黃瓜宴”
二三、源于南北朝慰勞將士的南京板鴨
二四、梁代昭明太子命名的“盤(pán)香餅”
二五、魏武帝喜愛(ài)的“寒門造福”
二六、為武則天筑陵形成的“乾州鍋盔”
二七、唐代尚書(shū)家廚所創(chuàng)的“葫蘆雞”
二八、治好宋仁宗皇帝病的“冬瓜鱉裙羹”
二九、程咬金研發(fā)的“金華酥餅”
三〇、梁王當(dāng)王的“梁王魚(yú)”
三一、由趙匡胤短劍落水長(zhǎng)成的義河蚶
三二、因老板娘偷吃而研發(fā)的趙匡胤喜愛(ài)的孝感麻糖
三三、為寇準(zhǔn)做壽專做的“水晶餅”
三四、康王趙構(gòu)避難時(shí)吃的農(nóng)家女做的“龍鳳金團(tuán)”
三五、深受欽宗皇帝喜愛(ài)并為其命名的百姓慰問(wèn)宗澤的“金華火腿”
三六、南宋皇帝趙昺親口命名的護(hù)國(guó)菜
三七、紀(jì)念包公的“包公魚(yú)”
三八、沈萬(wàn)三為朱元璋做的“萬(wàn)三蹄”
三九、朱元璋犒賞三軍的“虎皮毛豆腐”
四〇、朱元璋乞討時(shí)吃的鳳陽(yáng)豆腐
四一、奢香夫人為朱元璋祝壽獻(xiàn)的“金酥”
四二、朱元璋喜愛(ài)的長(zhǎng)壽菜“燒香菇”
四三、侍女邀寵趙王朱高燧的“紫酥肉”
四四、救永歷皇帝的“騰沖餌塊”又名“大救駕”
四五、明朝皇太后喜愛(ài)的“荷月酥”
四六、為海瑞所做而皇太子喜愛(ài)的“干菜鴨子”
四七、明代紀(jì)念溫尚書(shū)的“白煨魷魚(yú)絲”
四八、戚繼光特制的“咸光餅”
……
第二章 美女與美食
第三章 文人與美食
第四章 民間美食