村上春樹(shù)的餐桌

定　價(jià)：￥55.00

作　者：	番小茄
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568097987	出版時(shí)間：	2023-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	351	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　村上春樹(shù)的讀者大多會(huì)愛(ài)上他小說(shuō)里的料理：讀《挪威的森林》時(shí)非常想吃壽喜燒，讀《奇鳥(niǎo)行狀錄》時(shí)忍不住試著邊聽(tīng)交響樂(lè)邊煮意大利面，至于《且聽(tīng)風(fēng)吟》，當(dāng)然少不了啤酒和下酒菜。村上春樹(shù)把自己關(guān)于料理的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)美食的感受寫(xiě)進(jìn)作品里，喚起了讀者對(duì)虛構(gòu)故事的現(xiàn)實(shí)性共鳴。本書(shū)整理了村上春樹(shù)小說(shuō)和隨筆中出現(xiàn)過(guò)的38種美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他國(guó)家生活期間情有獨(dú)鐘的飲食。在村上春樹(shù)的餐桌上，現(xiàn)實(shí)與虛構(gòu)、自我和他人的體驗(yàn)交織在一起，蘊(yùn)含著關(guān)于美食、文學(xué)和人生的思考。

作者簡(jiǎn)介

　　王曦，豆瓣人氣作者番小茄。北京大學(xué)畢業(yè)后加入跨國(guó)公司工作，現(xiàn)旅居日本。熱愛(ài)美食與旅行，曾在雜志連載美食專(zhuān)欄，旅行隨筆亦常見(jiàn)于豆瓣熱門(mén)日記。著有《尋找村上春樹(shù)的東京》《那些微不足道的食物和青春》。

圖書(shū)目錄

PART 1
當(dāng)我做菜時(shí)我做些什么
意面之年 /2牛蒡胡蘿卜絲 /13真正的三明治 /20西式煎蛋卷 /33鮭魚(yú) /41漢堡牛肉餅 /52情人節(jié)的蘿卜干 /60難挑的鱷梨 /67沙丁魚(yú)與竹莢魚(yú) /73蔬菜的心情 /84遠(yuǎn)離卷心菜卷 /91豆腐 /97裙帶菜 /107

PART 2
開(kāi)往日本料理的慢船
鰻魚(yú) /118粗卷壽司和棒球場(chǎng) /126人人都愛(ài)散壽司飯 /133走進(jìn)回轉(zhuǎn)壽司店 /141壽喜燒 /148和炸肉餅的蜜月 /155一人份的炸牡蠣 /163生日便當(dāng) /172天婦羅 /179夜晚的關(guān)東煮 /188牛排，牛排 /198贊岐烏冬面 /207

PART 3
遠(yuǎn)方的美味
甜甜圈 /220“超級(jí)”凱撒沙拉 /230餐車(chē) /238薄煎餅（Pancake）/248高級(jí)冰淇淋 /257在意大利吃意大利面 /266

PART 4
村上小酒館
柿種花生 /278天上的血腥瑪麗 /284美味雞尾酒的調(diào)法 /291有藍(lán)帶啤酒的風(fēng)景 /300酒廠參觀 /311托斯卡納 /322如果我們的語(yǔ)言是威士忌 /337