快樂的素食

　　《快樂的素食》是一本介紹簡單美味素食的食譜，尤其適合都市的奔忙族日常使用。無論您是希望攝入更多蔬菜，還是決定開始吃素食，但又不愿犧牲美味；或是有牛奶、面粉和雞蛋不耐受等各種不耐受問題；亦或是為減肥搭配健康營養(yǎng)的美食；這本書都是您的常備寶書。作者認為美食存在的意義是予人快樂！像醇香蕎麥華夫餅、外酥里香的韓式根莖蔬菜煎餅、豐盛柔暖的快捷咖喱煲以及香濃誘人的榛仁巧克力球絕對能讓您心花怒放。作者亦深信，純素美食也不一定要耗費許多金錢或費心購買繁瑣的食材——食譜中的原料在您本地的超市里一般都有?！犊鞓返乃厥场诽峁┰绮汀⑽绮?、晚餐、一人餐、甜點和零食的豐富創(chuàng)意，幫您在繁忙的生活中游刃有余，輕松應(yīng)對現(xiàn)代家庭的膳食需求。作者在坦桑尼亞、瑞典、意大利、西班牙和保加利亞等國居住或工作過，書中純素美食的靈感源于她游歷世界品嘗美食的經(jīng)歷，因此書中美食獨特新穎。知名出版社&攝影師強強聯(lián)合 ①多樣化出版品牌哈迪·格蘭特 一家富有創(chuàng)意的全球出版商，提供優(yōu)質(zhì)、時尚、前沿的書籍。圖書類型涵蓋食品和飲料，生活方式和流行文化。出版的書籍被公認為世界上最好的書籍之一，獲得了重要的國際獎項，從伊斯坦布爾到巴黎，從紐約到悉尼，隨處可見。②知名攝影師納斯瑪·羅薩克 駐倫敦的國際攝影師和導(dǎo)演，她專注于食物、生活方式、室內(nèi)裝飾和人物的拍攝。其作品捕捉到了優(yōu)美和典雅的感覺。直觀、輕松、自然的拍攝風格是她的標志，讓日常生活變得異常美好是她追求的藝術(shù)理念。

　　貝蒂娜·坎波魯奇·博迪是一位自由主廚兼美食博主，專業(yè)制作素食和無麩質(zhì)美食。烹飪一直是貝蒂娜生活中的常態(tài)，貫穿她的少年直至成年。她創(chuàng)辦過講習班，向客戶提供過食物不耐受癥和過敏癥方面的建議，亦做過食譜顧問，開設(shè)過快閃食攤，在世界各地經(jīng)營過靜修會所，積累了一大批忠實的粉絲。這是她出版的第一本書。