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舌尖上的豆類養(yǎng)生菜

舌尖上的豆類養(yǎng)生菜

定　價：￥48.00

作　者： 于雅婷 著
出版社： 世界圖書出版公司
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787519297480 出版時間： 2023-01-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的指導(dǎo)，嚴(yán)格按照營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，將豆類菜分為豆類養(yǎng)生菜和豆制品養(yǎng)生菜兩大部分。本書結(jié)合中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，全面的介紹了每種豆類菜的性味、別名、效、事宜人群、搭配宜忌等，幫您了解熟識各種豆類菜。

作者簡介

　　于雅婷，主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事。

圖書目錄

章美味多樣的豆蔬養(yǎng)生菜
黃豆
醬黃豆
芥藍(lán)梗拌黃豆
豆香排骨
酒釀黃豆
皮凍黃豆
青紅椒拌干黃豆
拌豆子
黃豆炒
韭菜黃豆炒牛肉
黃豆芥藍(lán)炒蝦仁
秘制臘八豆炒脆骨
黃豆炒豬皮
紅椒臘八豆
上海青黃豆牛肉湯
芥藍(lán)拌臘八豆
五香黃豆
……

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