唯慢不破：百果園的商業(yè)邏輯

目　錄
推薦序一（余惠勇）
推薦序二（彭劍鋒）
前言
第一章　慢的力量：愿力大于須彌山1
一、愛折騰的“水果瘋子”2
二、被判“死刑”的商業(yè)模式7
三、堅(jiān)持“慢”主義，蹚過“無人區(qū)”12
四、逃出生天，布局大生鮮16
第二章　經(jīng)營“信任”：以慢制勝的關(guān)鍵31
一、生意的本質(zhì)是信任32
二、“三無退貨”是一種戰(zhàn)略44
三、將消耗信任的危機(jī)變成建立信任的契機(jī)48
四、三個人力資源“怪象”52
五、底層邏輯是利他60
第三章　“三大滿意”戰(zhàn)略：長期成功的邏輯61
一、“三大滿意”戰(zhàn)略的提出61
二、顧客滿意：重新定義“虧本”64
三、員工滿意：堂堂正正一輩子68
四、加盟商滿意：共同的事業(yè)伙伴76
第四章　全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)79
一、跌跌撞撞的數(shù)智化歷程79
二、戰(zhàn)略匹配是關(guān)鍵83
三、“信息化、數(shù)字化和智能化”與“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同”87
四、在高速飛行的飛機(jī)上重構(gòu)飛機(jī)111
第五章　標(biāo)準(zhǔn)是“牛鼻子”117
一、零售業(yè)的本質(zhì)118
二、非標(biāo)：水果行業(yè)的癥結(jié)120
三、“好吃”創(chuàng)造出的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)123
四、“好吃”是個系統(tǒng)性工程127
第六章　產(chǎn)品，產(chǎn)品，還是產(chǎn)品145
一、產(chǎn)品背后看不見的秘密145
二、從地頭到舌尖：關(guān)鍵在地頭163
三、品類品牌孵化器：優(yōu)果聯(lián)168
四、技術(shù)研發(fā)：百果園的三大支柱之一174
第七章　生鮮經(jīng)營的“快邏輯”與“慢功夫”181
一、終端驅(qū)動 一體化協(xié)同的運(yùn)作模式181
二、信任前置的新開業(yè)模式184
三、“千店一面”還是“千店千面”188
四、水果動銷有方法195
五、要計(jì)劃，也要靈動207
附錄A　百果園上市儀式活動上余惠勇的講話
《天下公器為天下》213
附錄B　關(guān)于百果園商業(yè)邏輯的文章219
后　記　一直在路上231