天工開物（全注全譯）

目  錄
 
 
序 1
 
乃粒
總  名 8
稻 9
稻  宜 13
稻  工（耕、耙、磨耙、耘耔具圖） 14
稻  災(zāi) 18
水  利 22
麥 27
麥  工 29
麥  災(zāi) 32
黍稷粱粟 33
麻 35
菽 38
 
乃服第二
蠶種、蠶浴、種忌、種類 45
抱養(yǎng)、養(yǎng)忌、葉料、食忌、病癥 49
老足、結(jié)繭、取繭、物害、擇繭 55
造  綿 60
治  絲（繅車 具圖） 61
調(diào)絲、緯絡(luò)、經(jīng)具、過糊 64
邊維、經(jīng)數(shù) 68
機(jī)式、腰機(jī)式、花本（具圖） 69
穿經(jīng)、分名、熟練 73
龍袍、倭緞 76
布衣、枲著、夏服 77
裘 82
褐、氈 86
 
彰施第三
諸色質(zhì)料 90
藍(lán)  淀 94
紅  花 95
附：燕脂、槐花 97
 
粹精第四
攻  稻（擊禾 軋禾 風(fēng)車 水碓 石碾 臼 碓 篩 皆具圖） 100
攻  麥（揚(yáng) 磨 羅 具圖） 108
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽（小碾 枷 具圖） 112
 
作咸第五
鹽  產(chǎn) 118
海水鹽 119
池  鹽 124
井  鹽 125
末鹽、崖鹽 131
 
甘嗜第六
蔗  種 134
蔗  品 137
造［紅］糖（具圖） 138
造白糖 140
附：造獸糖 142
蜂  蜜 143
飴  餳 146
 
陶埏第七
瓦 149
磚 152
罌  甕 157
白瓷  附：青瓷 162
附：窯變、回青 171
 
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